生菜為什麽叫“生菜”？和其他“熟菜”有什麽區別？

萵苣叫生菜。壹方面是它的學名。另壹方面，生菜洗幹凈可以生吃。比如吃漢堡的時候，可以在中間加生菜，或者裹上其他餡料。生菜可以生吃，也可以煮著吃，與其他熟食不同。