張寧的科研成就

1.由廣東省自然科學基金博士主持，發起利用現代光學技術研究膳食纖維結腸糖酵解顆粒項目(5300455)。

2.主要參與廣州市科技攻關項目“雙酶法生產低聚糖和阿魏酸的中試研究”(2003Z3-E0061)。

3.主要參與，國家自然科學基金項目，姜酚肟的合成及其在姜酚測定中的應用，30471216。

4.低聚糖和反式阿魏酸的參與、制備方法。專利號1425773