第壹，肯德基
首先說壹下肯德基的炸雞。肯德基的炸雞是高壓油炸的形式，讓我們感覺到在肯德基吃到的炸雞有壹種酥脆的感覺。這時候炒出來的雞又軟又好吃。
二、金拱門(原中國麥當勞)
再來說說金拱門的炸雞。金拱門這幾年改了名字，其實之前是麥當勞。麥當勞的炸雞是什麽樣的？麥當勞的炸雞主要是鹹炸的。比如雞翅，需要用辣椒腌制48小時才能油炸。炸的油是黃油，壹般是6分30秒，所以我們吃的雞翅很脆很辣。
第三，必勝客
再說說必勝客吧。必勝客好像炸雞很少，壹般都是烤翅。為什麽？因為必勝客和肯德基都屬於百事集團，沒有必要發展兩條相同的餐飲線。既然肯德基以炸雞為主，必勝客自然不會開發炸雞，壹般是烤翅類食品。
第四，德克士
作為快餐，德克士壹直不溫不火。德克士炸雞有什麽特點？說實話，作為壹個資深吃貨，我覺得德克士的炸雞就跟我們自己家裏的炸粉和雞肉壹樣，沒什麽特色。
以上是四種炸雞的區別，但我個人更喜歡麥當勞的炸雞，可能是因為我更喜歡味道。不過考慮到品種，還是首選肯德基。至於下面兩個，吃炸雞的話就不要選了。沒什麽特別的。肯德基的炸雞技術過硬，麥當勞的炸雞最吸引我。