公司遵循“綠色、健康、美味”的產品理念，打造了產學研深度融合的技術創新體系和“實驗室+工廠”的研發機制，形成了三大產品體系，即以魚豆腐、豆幹、蜜餞炒貨、素食、薯片為代表的“休閑零食”產品；以面包、蛋糕為代表的“休閑烘焙”產品；以東南亞優質水果為原料的幹制品和凍幹制品。
健康的產品和工藝豐富了產品線結構，鑄造了產品的品牌。“演金鋪子”商標被國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”。公司秉承“好零食，鹽津而成”的品牌理念，不斷推進技術、裝備、管理升級，不斷完善“R&D、供、產、銷”產業鏈，實現食品智能制造轉型，形成四大基地發展格局。
演金鋪子的主要產品和經營範圍
演金鋪子是壹家從事食品研發、生產和銷售的集團公司。主要是預包裝食品、幹果、堅果、海鮮幹、散裝食品、食品銷售、糕點、糖果、糖批發；餅幹等烘焙食品、糖果、巧克力、大米、面制品、方便面等方便食品、蔬菜、水果罐頭、熟食、糕點、面包、豆制品。
食品互聯網銷售:糕點、面包、熟食、進口食品零售；肉制品及副產品、蔬菜、水果、堅果、魚糜制品、水產品的幹腌，雞蛋加工，農副產品收購:制作蜜餞；泡菜生產；自營和代理各類貨物和技術的進出口，國家限制經營或禁止進出口的除外；普通貨物運輸。
百度百科-演金鋪子食品有限公司