2、花底紙是為了美觀和吸油，常用於油炸食品或水果、幹果下食用。這種紙不能食用。糯米紙是可食用的紙，常用來包裹原料，使其在烹飪過程中不會散開。通常用在芋頭糊、魚卷等菜肴中。
3.做鐵板菜的時候用錫箔紙做打底，是為了讓菜更幹凈衛生。有些蒸菜和燒烤菜壹般用錫箔紙，主要是為了包裹食材，防止食材的香味和水分流失。