首先，預制菜對於消費者來說省時省力，方便快捷。相信很多人都對做飯充滿了煩惱，尤其是壹些上班族，在壹天的辛苦工作後，在廚房裏忙著做飯。但如果能在冰箱裏多準備壹些準備好的菜，回家後幾分鐘就能做壹頓豐盛的飯菜，省時省錢，非常快捷省力。而且前期準備的菜性價比很高。比如同樣的菜，在外面可能賣到50元，但在家裏20元就能做好。
其次，預制菜品也為餐飲行業節省了成本。比如很多商家選擇預制菜，是因為這樣可以大大提高工作效率，真正實現效益最大化。試想壹下，做壹道菜可能需要10分鐘，但是做好這道菜，兩三分鐘就可以了。省去了清洗，切，煮的步驟，味道壹點都不差。關鍵是這些預售菜的保存非常簡單。只要按照上面的說明把它們放在冰箱裏，它們就可以保存很長時間。
最後，疫情也是預制流行的原因之壹。因為疫情，很多人被迫在家隔離。對於不會做飯的人來說，做壹副好吃的很難。因為小區封閉，外賣無法正常進入。這時，預制菜就成了他們的首選。稍微加熱就可以直接吃了。壹點難度都沒有，也不用擔心因為缺少食材而做不出壹些菜。難怪這樣壹款性價比高，方便快捷的預制菜會迅速走紅。