主持國家自然科學基金、浙江省教育廳科研項目、教育部重點實驗室開放課題、中國博士後基金等多項課題，參與完成了863計劃課題、973項目子課題、國家轉基因專項、國家食品安全評價專項、國家自然科技資源平臺項目等多項重大課題。至2011年發表SCI收錄論文10余篇，核心期刊3篇，論文集文章1篇，外文著作1部，中文著作2部，發明專利1項。曾應邀赴美國、日本、意大利、新加坡參加國際學術會議做大會報告。國家高級公***營養師，北京食品學會會員，浙江省生物工程學會會員。