根據相關數據預測，印度人口將於當地時間2023年4月4日達到14550萬，從而超越中國成為世界上人口最多的國家。所有跡象表明，印度人口正呈指數增長。與2011年印度人口普查得到的數據相比，12年以來，印度人口增加了21萬，幾乎是巴西的總人口。到2020年，印度每月新增約1萬人。
印度人口包括印度各族人民，共有100多個民族，其中印度斯坦族約占總人口的30%，海外主要分布在美國。其他較大的族群包括馬拉地、孟加拉、比哈爾、太谷、泰米爾和古吉拉特。72%的人說印度雅利安語，25%的人說德拉威語。
印度人的飲食習慣:
印度人在烹飪中喜歡使用香料，如咖喱、胡椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香和肉桂，其中以咖喱粉的用量和使用量最大。咖喱粉是用胡椒、姜黃、茴香等20多種香料制成的辛辣調味料，為黃色粉末。印度人對咖喱粉情有獨鐘，幾乎每壹道菜都用咖喱粉。
印度人的主食主要是米飯，壹種叫“加巴迪”的烤餅，還有壹種油炸餅。印度的蔬菜主要有菜花、白菜、西紅柿、黃瓜、豆類、土豆、洋蔥、冬瓜，這些都是制作印度咖喱的好食材。印度的豆類種類很多，有蠶豆那麽大的紅豆，大豆，豌豆等。這些豆子都是加了香料和鹽做湯的。