誤區:很多人認為喝醋可以解酒，因為醋酸會刺激唾液腺分泌更多的唾液來滋潤口腔，醋中的水分進入胃後會有短暫的清涼快感，使人產生醋可以解酒的錯覺。
因為酒的主要成分是乙醇，而醋的主要成分是乙酸，當乙醇和乙酸相遇時，就會產生乙酸乙酯。這種物質具有揮發性和刺激性，會加重對胃壁膜的刺激，對潰瘍病患者的危害更大。
另外，乙醇進入人體後，被肝臟轉化為乙醛，再轉化為醋酸。醋的加入會減緩乙醇的轉化，對人體肝臟器官造成更嚴重的損害。
大量飲酒後，由於酒精對胃腸粘膜的嚴重刺激，使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增多，促進胰液的生成。如果此時喝醋，不僅會加重對胃腸黏膜的刺激，還容易誘發胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等疾病。
總結壹下:喝醋不能解酒，喝醋危害太大。
解酒的方法有很多，但是流行的喝醋解酒的說法是錯誤的，所以酒後千萬不要喝醋。