江南大學起源於1902創辦的三江師範學校，經歷了國立中央大學和南京大學的發展時期。1952南京工程學院(現東南大學)食品工業系由南京大學、復旦大學、武漢大學、浙江大學、私立江南大學相關院系組建而成。
1958年，全系東遷無錫，成立無錫輕工業學院。1962無錫紡織職業技術學院並入無錫輕工業學院；1995更名為無錫輕工大學。2001無錫輕工大學、江南學院、無錫教育學院合並組建江南大學；2003年，東華大學無錫校區並入江南大學。？
教員:
截止2020年9月，教職工3393人，其中專任教師2137人(其中研究生導師1203人)。具有高級職稱的專任教師比例為63.8%，博士比例為68.9%，具有壹年以上海外留學經歷的比例為42.1%。
學校擁有中國工程院院士3人，國家傑出青年科學基金、國家傑出青年科學基金獲得者18人，“973工程”首席科學家1人，“新世紀百千萬人才工程”國家級人選7人。省級創新團隊45個。
以上內容參考:百度百科-江南大學