“光盤行動”倡導厲行節約，反對鋪張浪費，帶動大家愛惜糧食，把盤子裏的食物都吃光。得到了中央政府和人民群眾的支持，成為2013年度十大新聞熱詞和網絡熱詞，最著名的公益品牌之壹。
光盤行動是由壹位熱心公益的人發起的。光盤行動的宗旨是:餐廳不多，食堂不多，廚房不多。在生活中培養愛惜糧食、厲行節約、反對浪費的習慣，而不僅僅是壹個行動。不只是在餐廳吃飯打包，而是按需點餐，食堂按需做飯，家裏按需做飯。正在開展的“光盤行動”試圖提醒和警示人們，饑餓離我們並不遙遠，即使在今天，愛惜糧食、節約糧食仍然是需要遵守的古老美德之壹。
30多年前，饑餓與中國人民的生活息息相關。很多偏遠山區的居民仍然食物單調，食物匱乏。
人真的需要拒絕壹種“舌尖上的浪費”。調查結果顯示，中國消費者每年浪費800萬噸食物蛋白質和300萬噸脂肪，至少有約2億人的年度口糧被倒掉。隨意倒掉的剩菜大概是兩億人的口糧。普通公民奢侈的飲食習慣必須得到糾正，制度需要設置“防火墻”，阻止過度的公款吃喝。
2012年世界糧食日，國家糧食局首次向全國糧食幹部職工發起倡議，倡導自願參與24小時饑餓體驗活動，更好地警醒世人“豐年不忘災年，增產節約，消費不能浪費”。當然，每個人都不壹定要重溫饑餓，但人確實需要找到壹種對食物的溫暖和尊重。