營養價值:大蝦含有豐富的鈣、鎂、磷,能促進嬰兒的生長發育,有滋補作用;蝦青素是蝦中非常重要的壹種物質,是表面顏色呈紅色的成分。蝦青素是目前發現的最強抗氧化劑。顏色越深,蝦青素含量越高,具有清除自由基、提高免疫力的作用。
螃蟹推薦理由:富含蛋白質和維生素a。
營養價值:螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹含有較多的維生素A,對皮膚角質化有幫助。
有哪些海鮮不適合孩子吃?
1.放棄藍鰭金槍魚的原因:藍鰭金槍魚中的汞和多氯聯苯含量極高,不健康。
2.智利海鱸被拋棄的原因:美國環保基金會發布了壹份消費指南,建議智利海鱸汞含量高,成人每月食用不超過兩次,12以下兒童每月食用不超過1次。
3.拋棄羅非魚的原因:羅非魚的壽命也比較長,汞含量比較高。建議少吃或不吃。
4.放棄養殖三文魚的原因:養殖三文魚的壹大問題是寄生蟲多,疾病多,所以通常要餵大量的養殖飼料和抗生素,PCB含量也高。美國環境保護基金會建議少吃或不吃。
5.刀額新對蝦棄養原因:刀額新對蝦細菌、病毒多,嬰幼兒免疫力差。身體沒有足夠的殺菌能力,容易感染肝病等疾病。此外,刀額新對蝦中的蛋白質不易消化,容易引起過敏。