需要已知溫度的，如-10℃的冰變成100℃的水蒸氣壹***有如下過程：
-10℃的冰→0℃的冰：m*Cp*△T=0.1*2.1*10=2.1KJ
0℃的冰→0℃的水：m*γ冰=0.1*336=33.6KJ
0℃的水→100℃的水：m*Cp*△T=0.1*4.2*100=42KJ
100℃的水→100℃的蒸汽：m*γ水=0.1*2268=226.8KJ
所以壹***所需熱量為：2.1+33.6+42+226.8=304.5KJ=3.045*10^5J
與真空度有關，外界壓力不同，則相變的溫度不同。以上是標準狀態下的，1atm下。