1972年期間，由於連續兩年氣候異常導致世界範圍內糧食歉收，加上蘇聯搶購大量糧食，發生了世界性的糧食危機。聯合國糧農組織於1973和1974年召開了第壹屆和第二屆糧食大會，以此來喚起世界的關註，尤其是第三世界對糧食和農業生產的關註。然而，問題並沒有得到解決，世界糧食形勢更加嚴峻。“世界糧食日”的決議就是在這種背景下做出的。
1979年，聯合國糧農組織第20屆大會決定從1981起，將每年的19816(糧農組織成立紀念日)定為世界糧食日，旨在促進人們對糧食生產的重視，鼓勵發展中國家開展經濟技術合作。
聯合國糧食及農業組織(糧農組織)是聯合國的專門機構之壹。成立於1945和10兩個月，現擁有150多名會員。6月1973，165438+10月，中國派團出席第17屆糧農大會，並當選為理事會成員。