排灣族原住民視臺灣省藜為【谷物中的紅寶石】，為臺灣省特有，所含膳食纖維是燕麥的三倍。高雄大學生命科學系助理教授葛夢潔從其中提取大腸桿菌等物質，發現其中含有豐富的抗氧化酶，可清除細胞內自由基，降低血脂，預防衰老和心血管疾病。
葛夢潔從大學開始接觸原住民文化，然後就愛上了它。後來，他娶了派萬公主。他在協助原住民朋友進行臺灣省藜的植物分類時，發現【臺灣省藜自始至終都是寶】，不僅環境適應性強，而且2個月左右就可以采收。
他與林務局合作開發了從臺灣省的藜中提取的天然抗菌手工皂。洗發水、保健食品等產品，並逐步將提取技術轉移到屏東縣賴藝鄉、馬家鄉、五臺鄉等受1988年洪水重創的排灣族和陸凱部落，幫助他們憑借上帝的恩賜和祖先的智慧重新站起來。
燕麥因其[膳食纖維]而受歡迎，可以健胃和降低血脂。然而，葛和大學食品科學教授蔡必仁的研究表明，臺灣省藜所含的膳食纖維是燕麥的三倍，並富含多種優質蛋白質和重要維生素，因此被排灣原住民視為[谷物中的紅寶石]。
葛夢潔指出，藜在臺灣省的山地原住民部落中很常見。因為它含有兩種澱粉酶活性，非常適合做面包或發酵酒，是原住民重要的糧食作物。臺灣省的藜全株成熟時變成吉祥可愛的紅色，是原住民豐收節等重要慶典不可或缺的裝飾配件。未來也可發展為取代聖誕紅作為聖誕節和農歷新年的時令花卉，建構屬於臺灣省故鄉的獨特植物文化產業，協助部落重生。