第二，浸泡檸檬的水應該是溫水，因為用熱水浸泡容易損失檸檬的維生素含量。同時建議最好和皮膚壹起泡，效果會更好。
第三，調好的檸檬水不要太熱。不要用開水。可以用不超過40度的溫開水，因為超過60度維生素C就會被破壞。
第四，冷水泡。主要作用是提取維生素C，有美白作用。水果中大部分維生素都在果皮裏，不建議削皮。檸檬皮含有大量檸檬汁和其他維生素，甚至高於果肉。
五、熱水泡。用熱水浸泡檸檬，會使檸檬中的壹些元素堿化，產生堿性物質，而這種堿性物質恰恰有助於抗癌。因為熱水會破壞大部分維生素，果皮上的維生素作用不大，不喜歡苦味的人可以去皮泡著吃。檸檬皮和苦味物質。