材料:牛展半個，西紅柿4個，料酒適量，土豆2個，1胡蘿蔔，蔥姜適量，鹽和食用油適量。
練習:
1，牛肉展肉洗凈，切塊，洗凈。
2、番茄皮切十字口，用熱水煮十分鐘，去皮切成小塊。
3.將胡蘿蔔和土豆切成丁，將土豆塊放入冷水中。
4.加熱鍋，冷卻油。油熱時，加入番茄塊，翻炒出汁液。加入蔥、姜、牛展肉、料酒、醋，翻炒收汁，再加水大火煮開。
5、加鹽調味，繼續燉半小時，再加入土豆胡蘿蔔燉至軟爛。
美味可口的番茄牛肉火鍋就是這樣做出來的。番茄火鍋主要突出番茄的鮮度和食材的口感，所以比較適合小孩和老人。如果年輕人口味比較重，可以準備壹些蘸料，讓番茄火鍋的食材更加豐富多彩！