北極熊有哪些珍貴之處？

熊掌珍貴，是古代八珍之壹。早在周朝，它就被列為貢品供皇帝食用，是高級宴會上的珍貴佳肴。熊掌之所以如此珍貴，是因為它鮮美多汁，營養豐富，是其他名菜無法比擬的。熊掌幹品含膠體蛋白55.23%，脂肪43.9%，無機鹽0.99%。熊掌也是補虛壯藥，能滋補身體，增強耐力，有祛風濕、健脾胃、禦寒益氣的功效。此外，熊掌中含有的膠質——蛋白質，對體育工作者大有裨益。另外，野生動物逐漸減少，獵殺野熊風險很大。壹只熊只有四個熊掌，來之不易，產量稀少，價格昂貴，滿足不了人們的需求，從而造成熊掌無比珍貴的局面。