洛神花常用於飲品，多用於涼茶。
洛神花味微酸，富含維生素C、接骨木素、檸檬酸等營養成分，有利於平衡血脂，促進鈣的吸收，促進消化。清爽的酸味可以增加食欲，消除暑熱帶來的疲勞。適用於中暑、咽喉發炎。
喝的時候可以根據自己的口味加點糖或者蜂蜜。口感清爽，適合中暑、咽喉發炎、咽喉不適的癥狀。因為這種茶本身的味道會比較酸，如果直接喝的話，會對腸胃造成壹定的刺激。胃酸過多的患者越少越好，其物性偏涼，生理期女性慎用。
如果想緩解咽喉炎癥，潤喉，緩解不適，可以喝壹些。網上有涼茶，壹種潤喉的百合團，不含糖，還配有甘草、陳皮、蘆根、桔梗等有益成分。茶色清澈，花草清香，喝著也放心。