1，突出文化主題，在餐飲創新過程中，要始終把弘揚文化特色作為經營的主攻方向，打造良好健康的文化主題，開拓餐飲經營新思路。
2、拓展經營項目，酒店餐飲不應局限於原有現狀，可適當增加菜品風味，發展風味餐廳、特色餐廳、主題餐廳等。
3.適應目標客戶。在餐飲管理中，不同風格的餐廳造就不同的文化特色。壹方面要考慮當地人的消費特點和習慣，另壹方面要考慮某個消費群體的接受程度，在設計和裝修上不能過於低俗和庸俗，這嚴重背離了現代餐飲的發展方向。