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做面包需要什麽?

無論做什麽樣的面包,都必須是高筋面粉,糖,油,酵母,水。高筋面粉可以選擇金象面包粉,口感細膩柔軟。如果用黃油,可以用安佳,酵母樂福或者安琪的。如果想吃得更好,可以加雞蛋和牛奶來代替壹些水。給大家分享壹個制作面包成功率很高的配方。

材料

金象面包粉400克

260克牛奶

50克糖

48克雞蛋

40克黃油

20克奶粉

5克鹽

5克幹酵母

牛奶小餐包的做法

1,所有材料混合在壹起揉成壹團,揉出鋸齒膜就夠了。

2.揉好直接分成16份,每份50克左右。

3、圓形,放入盤中,發酵溫度32,濕度75,發至1.5-2倍大。烤箱快好的時候預熱,上下180度。

4、刷少許蛋液,撒上白芝麻、杏仁片等。

5.180度烤20分鐘,顏色滿意時蓋上錫箔紙。

這樣就可以烤了,畫出來的效果很好,做起來也很方便。可以試試,要求領養!求領養!