橄欖油煮飯的方法和制作過程其實很簡單。像平時煮飯壹樣加入大米和水，最後在水中滴壹滴或幾滴橄欖油，不要攪拌均勻。蓋上鍋蓋煮就行了。
在米飯的烹飪過程中，加入的橄欖油會自動與米粒混合均勻，在米粒表面形成壹層油膜，可以留住米粒中的水分，從而使米粒看起來飽滿飽滿，米粒不會粘得很明顯。
補充說明:用橄欖油煮飯的好處不僅僅是改善米飯的口感，還可以讓米飯更加健康，因為橄欖油是世界公認的天然保健品。