在燒制瓷器的過程中,釉中的水和其他礦物質帶來的水在溫度達到800-1000℃時全部排出。瓷器的釉面經過長時間的風化和水解,發生化學反應,形成羥基結構。這個化學反應的過程非常緩慢,羥基的初步形成大約需要100年。隨著燒成年限的增加,釉中羥基含量越多,瓷器的燒成年限越長。
因此,可以通過拉曼檢測羥基來判斷瓷器的年代。