1.包裝:俄羅斯面粉的包裝上會標註生產廠家、地址、生產日期等信息。真正的俄羅斯面粉包裝清晰明顯，沒有錯別字，印刷質量好。如果包裝外觀模糊，標識不明顯，可能是假冒偽劣產品。
2.配料和配料:如果俄羅斯面粉只標註小麥等主要原料，可以增強對品質的描述，可能是真正的俄羅斯面粉；而如果摻雜了壹些其他雜質，就有可能是假貨。
鑒別俄羅斯面粉的真偽，需要從包裝、口感、配料成分、價格等方面綜合判斷。如果不確定是不是正品，購買前要確認商家的合法性、進貨渠道等信息，或者咨詢知名專業機構或鑒定機構。