1.到當地戶籍派出所或檔案保管單位，提交爺爺奶奶的身份證、戶口本等相關證件，申請更正爺爺檔案中奶奶的名字。
2.按照相關程序，可能需要提供壹些證明材料，比如家庭成員關系證明、死亡證明等，來證明奶奶的名字應該被更正。
3.提交申請後，等待戶籍派出所或檔案保管單位辦理。處理時間可能因地區而異，通常需要壹些時間。
需要註意的是，不同地區、不同單位的具體處理程序可能略有不同。具體可以咨詢當地戶籍派出所或者檔案保管單位的工作人員，辦理手續。