柚子和文旦是壹回事。它們盛產於中國的廣東、福建等地區。果實球形、梨形或寬錐形，酸甜可口，不僅營養豐富，而且藥用價值很高。可以降低血糖，有助於消除疲勞。
如果想把香泡和柚子區分開來，可以觀察壹下葉子的形狀:香泡的葉子較大，淡綠色，寬闊呈長方形，邊緣略呈鋸齒狀；柚子的葉子比較厚，深綠色，心形。
11的月份，果實開始結果，超過1的月份，果實會變成金黃色。香炮雖也可食用，但果肉較硬，酸或微甜，觀賞價值大於食用價值。