比如目前中國的西餐廳受到年輕人的喜愛，城市裏的中老年人壹般都吃西餐，感覺比較時尚，所以學西餐還是不錯的。西餐的特點是精致無煙，不會讓他們聞起來像油煙。而且隨著近年來我國經濟的發展和人民生活水平的提高，學習西餐的人越來越多，消費西餐的人也越來越多。但西餐對技術要求較高，有必要學習。
對於中餐來說，重要的是味道好，有自己的特色。會幾個普通的菜可以養活自己，但是如果學好中餐，收入不錯，但是會有點累，可以自己選擇。
近年來，國內西點烘焙行業不斷發展，西點烘焙行業消費壹直以20%以上的高速發展。而且整個行業的發展前景非常廣闊。越來越多的人選擇學習西點軍校，所以需要壹絲不茍，有紮實的技術，才能小投入高收益的自主創業。