營養師考試的內容主要包括營養學概論、食物在人體內的消化吸收、營養基礎、營養與食品、公共營養學、特定人群營養學、臨床營養學、營養與營養相關疾病等八個部分。營養師考試統壹采用線下計算機考試，統壹安排考點，統壹監考。
公共營養師資格考試的培訓對象主要是:食品與營養企業高級管理人員；高校營養相關專業教學師資；營養、醫學、公共營養師、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業的大學畢業生；醫療衛生機構、VIP美容機構、營養門診、大型餐飲企業、高檔酒店等機構的中高層管理人員。