水仙喜光、喜水、喜肥，適宜溫暖濕潤的氣候和肥沃的沙質土壤。生長前期喜涼，中期略耐寒，後期喜暖。所以要求冬無嚴寒，夏無酷暑，春秋多雨。
性愛喜歡溫暖濕潤，需要良好的引流。水仙喜歡陽光和溫暖，水仙盆要放在陽光充足的地方，白天給予充足的光照。因為植物需要通過葉綠素的光合作用來提供養分，這樣水仙花的葉子才能寬大、挺拔、嫩綠、芳香。反之，葉子又高又細又弱，葉子發黃甚至不開花。
分布於東亞及中國大陸浙閩沿海島嶼，其中漳州最為集中，有“中國水仙花之鄉”的美譽，已有人工引種栽培。漳州水仙鱗莖巨大，箭矢眾多，色澤艷麗芬芳，故有“漳州水仙多”之美譽。