公司外匯和貴金屬期權是指機構客戶與中國銀行簽訂買入或賣出期權合約的基金業務:買方在向賣方支付期權費後，在規定時間或壹定期限內，根據約定條件，獲得買賣壹定數量的某種標的物(外匯或貴金屬)或獲得壹定收益的權利；因此，賣方有義務按照買方的要求履行合同。
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