鴨翅500克
配件:
玉米油500g，生抽3大勺，1大勺醬油，料酒2大勺，八角2個，桂皮少許，白芷少許，幹辣椒4個，蔥2根，姜3片，蒜瓣3個。
具體步驟:
1.鴨翅洗凈。
2、鍋中加水，放入鴨翅、蔥姜、料酒燒開，燒開撇去泡沫。
3、加入生抽、老抽、幹辣椒、桂皮、八角、白芷等。，大火燒開，轉小火30分鐘，關火，再燉30分鐘，撈出瀝幹湯。
4、鍋中加入寬油，放入鴨翅炒熟。
5.煎至兩面金黃。
6、鍋裏留底油，放入蔥、姜、蒜，幹辣椒翻炒。
7.加入炸好的鴨翅翻炒，撒上鹽和胡椒粉，出鍋。