不辦證照的，根據《查處取締無照經營辦法》第十四條，處2萬元以下罰款，沒收違法所得。
至於經營個人好還是公司好，我覺得從妳經營的規模、範圍、投資來看，還是申請個體戶營業執照好。
辦理個體營業執照，需要向經營所在地轄區工商所提出申請。需要提交的材料有:經營者照片、經營者身份證及復印件、從業人員身份證復印件、經營場所證明(房產證復印件、房屋租賃合同及其復印件)。