據當地回族生活網介紹，古柏掃盲粥是壹種由各種谷物和豆類制成的營養粥，富含膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。與其他減肥食品相比，古柏掃盲粥熱量相對較低，膳食纖維含量高，可以增加飽腹感，減少熱量攝入。同時，古柏識字粥中的蛋白質還可以促進肌肉的生長和修復，從而達到減肥的效果。除了營養，古柏識字粥的吃法也很重要。通常，古柏掃盲粥需要與其他配料壹起食用，以確保營養均衡。食用方面，壹般建議每天壹碗，不要吃太多。另外，古柏掃盲粥的熱量和營養成分會因為添加的食材不同而有所不同，所以選對食材也很重要。