杏是我國優良的陽生樹種，是低山丘陵地區的主要栽培果樹。應該在春天播種。杏子可以用清水浸泡20-30分鐘，然後種在整理好的土地上。要求播下的種子覆蓋5-10 cm的土，保持土壤濕潤。
在不利的生態條件和較低的管理水平下，杏樹在40年左右開始衰老。在華北和西北地區有200多個栽培品種。根據果皮和果肉的顏色，可分為三類:
1，黃白色品種，如北京水晶杏、河北大香白杏。
2.黃皮的，如甘肅金馬杏、山東歷城大禹杏、青島韶山紅杏等。
3.果皮較紅的品種，如河北關老爺面、山西永濟紅梅、清徐砂金杏等。