當前位置:股票大全官網 - 資訊化咨詢 - 請問和面機的面團是怎麽做出來的?

請問和面機的面團是怎麽做出來的?

揉面的絕活在於揉出來的面團質地好不開裂,保質期長。和面最重要的是配方。只有配方好,面團才不會褪色腐爛,否則不到半個月就不行了。

用於收藏的面塑,壹般是用精粉、糯米粉、鹽、防腐劑、香油制成。

冬季和面的配方為:精粉1500g,糯米粉1000g,精鹽200g,防腐劑100g,香油250g。

夏天考慮到溫度濕度等因素,面粉的比例壹般可以適當增加?面粉可以增加到1700g左右,防腐劑和香油的比例也要適當增加。

制作方法如下:將面粉、糯米粉、精鹽、防腐劑放入盆中攪拌均勻,然後慢慢倒入開水,用筷子攪拌,再將面團反復揉搓,直至達到“三光”效果?面燈、手燈、盆燈。

用手將面團壓成薄片,放入籠中蒸45分鐘左右,取出,用麻油迅速將面團揉勻,放入塑料袋中,用毛巾包好,靜置24小時至面團結實,再用廣告色上色。