90年代，藍月堂和他的兄弟抓住了時代的機遇，走在了深圳餐飲業發展的黃金時代。他們很快賺到了第壹桶金，擴大了經營規模，在福永老街租了壹個200平米的店鋪，正式掛牌裕華海鮮大排檔。裕華海鮮從1993成立至今，已經建立了6家門店(鳳凰店和橋頭店預計2022年開業)。2019成功統壹品牌，引進香港先進的5S管理體系和中成葉巍的4D管理體系。藍月亮堂秉承“裕華海鮮鮮”的品牌理念，壹直以為顧客創造服務、打造百年老店為使命，推動企業的可持續發展。