試題分析:根據所學知識，“豫北省”源於元代的省制。元朝的疆域是空前的。為了對全國實行有效的統治，元世祖在中央政府設立了中書省，在地方政府設立了中書省。中國省級行政區的設立始於元朝。所以選b項。
點評:此題難度較大，考察學生的理解能力。行省制度起源於魏晉時期的平臺，當時是中央政府處理軍事事務的臨時機構。金朝曾在邊境上的尚書省設臺。蒙古人進入中原後，仿效金朝制度，設立尚書省，管轄魯夫壹大片地區的州縣，演變為地方最高政權機構。元世祖中期，尚書省並入中書省，地方機構更名為中書省。自此，地方政治體制進入省管階段。