實際上，蛋的空的部分叫做氣室，氣室有兩個主要作用。蛋孵化時，未孵化的雛鳥需要呼吸空氣，雛鳥呼吸氣室中的空氣。蛋殼上有70多個我們肉眼看不到的洞(所以保存的時候不要先把蛋洗幹凈)，大部分都分布在氣室附近。這樣，外界的空氣就可以通過這些小孔進入蛋殼，儲存在氣室中，供尚未孵化的雞呼吸。
空氣室也起了作用。在外界溫度的影響下，蛋液的體積會熱脹冷縮。有了這個氣室，當體積增大時，蛋殼就不會破裂。
雞蛋煮熟的同時，這個氣室是留出的，但壹般來說，雞蛋煮熟後，不會有壹半是空的。如果在蛋殼完好的情況下空白太多，基本可以確定雞蛋已經碎了，不能吃了。