商店是店主和顧客進行金錢和貨物交易的地方。而且每家店因為商圈不同，客人樓層也不壹樣。“客層定位”絕對是超市規劃門店前要認真考慮的因素。商店是店主、顧客、服務人員共同表演的舞臺，與之匹配的表演就是商品。壹部戲上演的時候，如果舞臺的設計能和演員、道具相得益彰，必然是壹部好的、受歡迎的戲。這是店鋪配置和規劃的“原點”。我們必須隨時回到原點，去檢驗舞臺設計是否能滿足劇目和演員的需求。尤其是在這個瞬息萬變的時代，消費者的消費心態隨時都在變化。當店鋪不再是婚禮的時候，壹定要回到原點，檢查壹下舞臺設計是不是已經跟不上潮流了，還是已經被唾棄了。
第二，消費者對商店的關註
店鋪是壹個以消費者為特色的舞臺，那麽消費者應該關心什麽樣的舞臺呢？日本廠商曾經在壹個52000人的商圈發出2000份問卷，回收1600份，很有代表性。結果如下圖所示。
調查之初，業內認為商品價格可能占的比例非常高，但結果並不完全如此。從上表可以看出，“開放易進”占25%，“明亮幹凈的店鋪”占14%，“容易看到和選擇陳列的商品”占15%。可以看出，這些消費者最關心的問題是店面配置，也就是策劃者要思考的問題。
三、店鋪規劃的原則
基於以上調查，我們可以具體總結出店鋪規劃的基本原則如下:
(A)使消費者容易進入:
這是消費者最關心的。在規劃超市的時候，壹定要時刻思考如何讓消費者“輕松”、“自然”的進店。
因為壹家店，雖然產品豐富，價格便宜，服務親切，但是如果客人不想進來或者不了解，那壹切都是徒勞。所以，如何讓消費者“輕松進來”是壹切的根本。只有客戶願意進來，我們才有機會做生意。中國有句話“人的腳最胖”應該是最好的註解。客人進了我的店，就是做生意的開始，我們的優勢會被消費者發現，我們就有賺錢的機會。
(二)讓消費者停留更久。
我們都知道，只有30%左右的人去超市購買某種商品；換句話說，消費者購買的商品有70%是沖動性購買，即消費者原本並不想購買這類商品，但因為商品的內容、店員的促銷和包裝，或者是因為正在特價銷售，所以才在周圍徘徊購買。所以，當消費者進入超市時，超市已經開始銷售了。這時候第二個必須要規劃的原則就是如何讓消費者在店內停留更長的時間。我們掌握的武器是:
●消費者會越來越沖動地購買。
●消費者停留的時間越長，購買的就越多。
為了實現這壹目標，規劃應該從兩個方面著手:
1.創造“優勢”
那就是創造壹個消費者願意留下來的優勢。這個時候，店長就必須思考怎麽做才能讓消費者願意留下來。當然，作為上述調查顯示的兩個重要因素，“明亮的空間環境”和“便於看到和選擇陳列的商品”是必須考慮的。此外，好的空調、音響、友好的服務態度也是消費者願意長期入住的原因。
曾經有壹家店，晚上吃完飯，店家精心挑選了壹些極其優美的音樂，在音響效果上加強了改進。經過觀察，有些消費者會在晚飯後逛到店裏，壹方面聽音樂，壹方面購買商品。此時此刻，對於消費者來說，就是“享受購物的樂趣”。為此，車主也得到了很多消費者的肯定。
消除“不適”
也就是說，要排除店內讓消費者感覺不舒服的地方。比如通道太窄，消費者在選購商品時往往會受到別人的擁擠和磕碰的影響，而如果音響太吵太俗，服務人員態度不好，消費者就無法長久停留。當然，消費者沖動購買的概率自然會降低，銷售機會自然會減少。
(3)最有效的空間
“啊！真累”和“啊！“真的很舒服”這幾個字雖然簡單，但是意思完全不壹樣。如何讓顧客感受到購物的樂趣，並會繼續想再來，是店鋪的配置和規劃要考慮的最重要的事情。
商店包括“前設施”、“中央設施”、“後設施”和“建築設施”。簡單來說，可以分為“前場”和“後場”。規劃之初就要合理分配前場和後場的面積。通常采用的標準是8: 2。但是目前土地的成本越來越高，如果把店面租金標準租用的空間作為倉庫或者處置場地，成本還會增加。當物流系統逐漸發展起來後，經營者可以嘗試改進和創建自己的物流系統，或者與其他物流系統相結合，盡量利用所有的有效空間作為門店，增加營業額，降低成本。
(四)營造最佳銷售氛圍
在高消費意識時代，消費者的認可度已經從單個商品轉移到了店鋪的整體形象。壹般來說，銷售氛圍的營造要從店鋪的陳列、色彩、燈光入手。商店的燈光和色彩應列入企業的整體識別系統中，從而創造出自己獨特的風格。
門店的規劃和配置除了以上原則外，還要充分利用開店前對消費者做的調查數據。只有這樣，我們才能更好地了解消費者，滿足他們的需求。
購物中心規劃與設計
連鎖店的門店規劃，其實就是對門店的初步設計。壹般店鋪面積與後臺、倉庫的比例為4: 1，有條件的大型店鋪也有車位。
如今，我國大中城市的郊區或城鄉結合部出現了壹批大型超級市場和倉儲式超市。他們以更低的價格和更多的商品吸引了很多來自四面八方的顧客來這裏購物，所以在店內設計停車場的呼聲越來越高。據北京美蘭德信息公司和河南省統計信息咨詢中心等21家全國性調查機構統計，2000年底，北京、天津、上海、廣州、成都、鄭州、海口、蘭州、Xi安等22個城市聯合進行了城市居民私人汽車調查。結果顯示，到2000年底，城鎮居民家庭各類汽車擁有率達到8.2%，達到20065438輛。這樣的壹系列數據反映出，門店停車場設計的規劃應該在目前準備開大型門店的公司的規劃日程之內。
門店規劃的主要工作是門店的內部布局。有些商店是多層的，如家樂福、易初蓮花等。這些店大多是上下兩層。進店後，他們先用扶梯上到二樓，然後到下壹層就可以交錢了。他們不能直接在壹樓購物。目的是延長顧客在店內的停留時間，從而有更多的機會向顧客展示商品。店鋪的設計也是基於這個目的，即最大化顧客在店內的停留時間。
最早的自助超市叫“小豬滾來滾去”。商店只設置了壹個出口和壹個入口，顧客進店後只能沿固定路線離開。雖然這樣的設置給很多顧客帶來了不便，但由於其新穎的購物模式，還是吸引了很多人前來購物。
當然現在的店鋪的設置不會模仿這個，但是超市的規劃和設置依然是把購買率高，最吸引顧客的商品或者區域放在店鋪的最深處或者主渠道，這樣才能完全吸引顧客光顧自己的店鋪。所以我們可以看到，大部分超市熟食、生鮮、速凍最吸引人的區域(見下圖)都位於店內最裏面，壹方面靠近後場的操作區，另壹方面也可以吸引顧客光顧。果蔬區壹般被認為是高利潤部門。通常的布局是為了滿足顧客的相關購物需求，安排在肉制品旁邊。還有壹種安排是放在顧客購物過程的開始，避免隨著顧客購物量的增加而買不到高價蔬果。因為乳制品和凍品容易融化腐蝕，所以壹般安排在客戶購買流程的末端，靠近出口的地方，乳制品和凍品壹般在壹起，有利於設備的利用。面包是烘焙類商品的主要商品，銷量大，毛利高，而且大多安排在第壹個貨架，靠近入口的位置，這樣既能刺激高價面包的銷售，又能防止顧客遺忘。雜品主要位於超市中央，采取落地貨架的形式，布局為垂直陳列，讓顧客透視縱深，壹般不接受其他陳列方式。
另外，店面規劃也要註意店頭的布局，店頭就像是店面的招牌。壹般來說，店長都會有壹些商店專門設計的溫馨商品陳列，以突出顧客的購物心情，給顧客形成良好的購物印象。同時要註意這個商品展示平臺的擺放原則，方便顧客取用。
還有壹種是商品規劃設置，即壹般科室的設置規劃都是以防盜防丟為目的，壹些損耗率高的商品會特別安排在壹些特定的角落，比如口香糖總是放在收銀臺前面，化妝品總是放在店內醒目的地方。
總之，店鋪的布置是為店鋪的日常經營服務的，壹切規劃都要遵循結合實際的原則來做好壹切安排。
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