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從盛興超市到盛興優化,嶽利華是如何在三年內開出40萬家門店的?

他,他總是不走尋常路。別人做生意是從小到大,他卻是從大到小;別人都是從農村沖進城市,他最後沖進城市後,才知道毛主席“農村包圍城市”的路線。

這位自稱的企業家並不是真正的企業家,而是壹位普通的企業家,也就是擁有30多家直營店和400多家加盟店的盛興超市的創始人嶽利華。

【創業軌跡】做大——做小——做大——做小

“我想做好的實際上是簡單地復制和制造同類型的玻璃。”

嶽利華從小最大的興趣就是做生意。先是幫父母打了壹會兒架。他非常精明,很快就獨立了。17歲的時候,他離開了父母,自己單幹。

當時幾乎每個村都有小賣部,但散戶的經營成本高,利潤壹天比壹天差。這時有人做起了零售商的生意,批發部應運而生。嶽麗華很快感覺到了這個發展機會,開了壹個批發部。在當地同行中,他領先壹步,但這壹步意義重大。之後的發展之路就順暢多了,批發部的規模也越來越大。

就在嶽利華的批發部蒸蒸日上的時候,中國開始出現超市。再次嗅到轉型消息的嶽麗華果斷關閉批發部,從2001開始經營超市。由於缺乏超市管理經驗,他只在小範圍內謹慎經營。幾年後,有了壹定的經驗,他大膽擴張,很快在當地擁有了幾家大大小小的超市。但這個時候,嶽麗華做了壹件很莫名其妙的事情,把所有的大超市都關了,只經營小超市。

“當時我們店最小的面積是100多平米,最大的是800多平米。但在運營過程中,我深感精力不足,管理很難跟上。壹系列問題隨之而來,繼續發展下去很難控制。”嶽麗華對此毫不掩飾。

“我開始反思,無論是資金、實力、管理人員、經驗,我們都比不上沃爾瑪、新壹佳等大型超市。但我發現,大型超市雖然商品齊全,但去起來很不方便,位於小區內的便民超市成為了市民的首選。小規模經營,好控制,好管理,我預測未來會是壹個兩級差異化的市場,或大或小。既然這樣,我還不如小。”

經過深思熟慮,嶽麗華先關閉了800平米的超市,投資規模從幾百萬縮減到20多萬。後來所有門店都定位為社區超市,從此集中經營小型超市。

對此,他做了壹個生動的比喻:“就像我手裏的這個玻璃杯,它有很多模型。今天剛搞清楚這個玻璃規格的方法,馬上就去探索另壹種,會消耗很多能量,人的精力和時間都是有限的。所以,我想做好的,其實就是簡單的復制,做同類型的玻璃。”

正是嶽麗華壹次次審時度勢,準確把握每壹次轉型的時機,壹次次準確定位,讓盛興超市在激烈的市場競爭中保持健康發展,越做越大。

[發展戰略]農村-城市-農村

“做生意和打仗壹樣,需要靈活性。我的發展戰略是從毛主席那裏學來的。”

從2007年開始,盛興超市在嶽利華的家鄉益陽南縣起步,並被明確定位為社區超市。短短幾年間,通過直營和加盟的雙輪驅動,發展到400家門店,初步建成了遍布益陽、嶽陽等省內各市的龐大網絡。在長沙,還開設了玄灣鎮店、龍柏店、西長街店。盛興超市走上了壹條低投入、高產出、可復制、可循環的快速發展之路,後來又擴展到了廣州、武漢等城市。

“要面向全國,以城市為點,帶動農村市場的發展方向,把盛興超市打造成全國連鎖超市。”

嶽利華的商業理念得益於他對閱讀毛澤東書籍的熱愛。“做生意和打仗壹樣,需要靈活性。在湖南,我從壹個小鎮起步,做大做強。在省外,首先要選擇省會城市,穩住中心市場,然後通過省會城市的輻射發展成地級市。能夠在省會城市站穩腳跟,有影響力,進壹步發展相對容易。這壹套‘農村-城市-農村’的發展思路,其實就是從毛主席那裏學來的。”

【成功秘訣】每個細節決定成敗。

“淩晨兩點半關門的店面肯定比兩點關門的好。”

打壹座山容易,守壹座山難。企業做大了,更是如履薄冰,每壹個細節都決定成敗。

連鎖店管理面廣,監管難度大。為了保證產品的安全,嶽麗華想了很多對策。

“對於發行量大、假貨多的產品,公司會統壹配貨,可以有效防止假貨滋生,幫助商家降低進貨成本。我們店不賣二三線品牌,只賣知名壹線品牌。這樣壹來,進入假貨的可能性大大降低。另外,我們也有嚴格的監督機制。壹旦加盟商違規,公司將立即禁止其經銷權,並處以罰款。”

嶽利華還強調人的因素。“在這壹行,成功的人往往是那些來自農村和貧困家庭的人,因為他們受苦。比如顧客買了壹箱啤酒後,能送到六樓和七樓的店壹定會贏得顧客的心。”

“再比如,鄰店淩晨2點關門,我能堅持到2點半關門。兩點半開門的店肯定比關門早的好。”

嶽利華的管理技巧

關於選址

1.以社區為切入點,站在客戶的角度,選擇能在情感上吸引客戶註意力的位置。

2.以時間來測試人流量,可以通過數人或車來衡量。流量太低或者入住率低的地方等不起。

3.位置需要與租金和營業面積相匹配。壹般以50平米的小店面為主,租金2000-3000元/月。

目標消費群體定位

35歲以上的社區居民。因為他們比年輕消費者更實際。

產品定位

選擇居民常用、實用、壹線品牌的產品,不要經營名牌產品。

嶽利華的創業語錄

談話中,嶽利華多次強調,商人壹定要有為大家賺錢的頭腦,不能壹個人吃飯,不能獨霸市場。

電視劇《喬家大院》中,喬廣智違背祖訓,與競爭對手爭做高粱生意,最後生意慘敗。

嶽利華認為,做生意壹定要有抱團意識,市場的蛋糕可以壹起做,大家壹起掙錢。嶽麗華壹直與同齡人保持著健康的競爭關系。他經常和同齡人聚在壹起,討論如何發展,交流經驗。有時候,有人遇到壹些問題,大家的思想碰撞,就想出了好的對策。

當時的喬致庸也信守了不稱霸市場的承諾,處處給競爭對手留有發展空間,才實現了與世界相遇的夢想。目前不稱霸市場,壹家獨食的做法,也有利於同行業商家平等競爭,相互合作,共享資源,維護大家共同的利益空間。