作為壹名教師，編寫教案是不可避免的。通過教案的編制，可以根據具體情況對教學過程進行適當的、必要的調整。教案怎麽寫才能更好的發揮作用？以下是我為大家整理的幼兒園大班食品安全教案，僅供參考。讓我們看壹看。
1幼兒園大班食品安全教案活動目標
1，了解壹些食品衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。
2.在搶答活動中區分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、願意吃壹些更有營養的綠色食品，並參與綠色食品遊戲。
4.培養良好的衛生習慣。
5、初步了解健康小貼士。
要準備的活動
1，部分與食品衛生相關的圖片。
2.有壹本兒童讀物和壹支紅色馬克筆。
活動過程
首先，孩子說話:
老師:妳喜歡吃什麽食物？為什麽？
2.老師把孩子們說的各種食物壹個壹個放在黑板上或者快速地畫在黑板上並分類。
第二，通過觀察兒童書籍，了解註意飲食衛生的重要性。
1.看圖說:孩子們在做什麽？想想吧。這樣對嗎？為什麽？
2.觀察圖片說:這些孩子怎麽了？他們為什麽會生病？
比如觀察壹個拉肚子的孩子，說:他為什麽拉肚子？我沒有洗水果和蔬菜，也沒有洗手。)……
3.觀察壹個肥胖的孩子:他為什麽這麽胖？他吃太多的食物，甜食和油膩的食物...
三、引導孩子參與討論:吃什麽食物比較好？什麽樣的食物應該少吃，為什麽？
4.讓孩子們在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
老師讓孩子說說自己記錄的結果，結合記錄的結果找出最好的食物和最差的食物，給他們冠以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。
第五，先回答食物。老師給出食物的名稱，讓孩子說垃圾或綠色食品。
1.老師:水果和蔬菜。
兒童:綠色食品；
2.老師:薯片，脆角，炸雞腿。
幼兒:垃圾食品。
引導孩子選擇兩種綠色食品。
老師讓三個孩子上來分別玩三種綠色食品，站成壹排。玩“蹲壹蹲”的遊戲:告訴自己和別人分開蹲，趕緊撿起來。例如，有綠色的物體:黃瓜、西紅柿和蔬菜。第壹個是黃瓜，說“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲。”菜聽了這話，馬上拿起來說:“蹲菜，蹲菜，蹲菜後番茄。”然後，繼續說...如果錯了，換個人玩遊戲。
食品安全
活動目標:
1，積極參加集體討論活動。
2.了解食品包裝上的生產日期和安全標誌。
3.能夠鑒別食品的安全性，購買健康合格的產品。
4、初步了解健康小貼士。
5、初步了解疾病預防方法。
活動的重點和難點:
活動重點:了解食品包裝上的生產日期和安全標誌。
活動難點:能夠鑒別食品的安全性，購買健康合格的產品。
活動準備:
1，視頻(正確購買和錯誤購買商品)。
2、食品包裝袋、發黴食品、安全食品若幹。
3、紙、筆、空白墻作為提醒墻。
活動流程:
首先，開頭部分。談話活動。
壹個小女孩去超市買東西。請小朋友幫她看看哪次買東西是對的。
第二，基礎部分。活動:看兩個視頻，問:哪個視頻是正確的，為什麽？(需要查看包裝袋上的食品安全標誌、生產日期、保質期)。觀看第三個音頻視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1，看看再說。
(1)看圖，知道上面的安全標誌，生產日期，保質期，環保標誌，標識碼。
(2)老師總結:他們能告訴我們買的食品是否安全。保質期內的食物是安全的，但是過了保質期就會變質，吃了可能會生病。陪父母逛街，可以提醒父母包裝上的生產日期、保質期、生產許可標誌。如果算不清什麽時候到期，可以問問身邊的大人。
(3)問題:在超市買了不安全的商品怎麽辦？
老師總結:如果發現任何壹家超市的商品存在安全隱患，都可以撥打電話12315投訴他，管理超市的工商行政管理機關會進行查處。
2.找找看。
老師出示包裝袋，讓三到五個孩子找出這些標誌。大家驗證老師可以拿出手機掃描二維碼給孩子們看。沒有這些標誌，有三個產品，我們就買不到。
3.問題:沒有包裝袋怎麽辨別食品的質量？展示變質和未變質的面包，並要求每個孩子通過看和聞來辨別它們的安全性。
老師總結:在吃食物之前，我們應該確定食物是否安全。我們可以用眼睛仔細觀察它是否發黴變色，如果有什麽奇怪的味道，比如酸味或者臭味，也可以用鼻子聞壹下。如果顏色和味道變了，說明食物變質了，不能吃。鮮奶和豆漿在常溫下不宜保存太久。
第三，結尾部分。食品安全衛士
孩子們已經知道如何辨別食品的安全性。妳知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現在，請做壹個食品安全小衛士，把妳知道的垃圾食品畫在紙上，貼在我的提醒墻上。我會在教室貼提醒墻，提醒大家遠離這些食物。
拒絕吃垃圾食品
活動目標
1.通過活動讓孩子認識到垃圾食品對身體的危害。
2.教育孩子自覺抵制垃圾食品，堅決拒絕吃垃圾食品。
3.培養孩子保護健康的意識。
4.培養良好的衛生習慣。
5.了解壹下健康的小常識。
教學重點和難點
焦點:知道垃圾食品對人體的危害。
困難:自覺拒絕吃垃圾食品。
要準備的活動
口袋，零食，相關內容的圖片
活動過程(不必詳細記錄師生的所有對話和活動，但要清晰地再現活動的主要環節，即開始環節、基礎環節、結束環節和延伸環節。註:重點放在基礎環節)
首先，開始部分
1.人們應該每天吃有營養、多樣、綠色和安全的食物。比如:粗糧細糧、豆制品、蔬菜水果等。
給我看神秘的口袋
(1)讓孩子猜口袋裏有什麽，以此來吸引孩子的註意力。
(2)老師展示口袋裏五顏六色、五花八門的零食，讓孩子知道。
二、基礎部分
1.展示相關內容的圖片，讓孩子觀察。
圖1:小朋友在買零食；
圖2:小朋友正在津津有味地吃零食；
圖3:小孩子捂著肚子很難受。
圖4:孩子臥病在床；
2.老師問:圖中的孩子怎麽了？他為什麽生病？(兒童暢所欲言)
3.老師總結:圖中孩子吃了零食肚子疼，因為那些零食都是壹些不正規廠家生產的，衛生條件差，不幹凈；而且裏面添加了化學原料，對身體有害，所以我們稱之為垃圾食品。
4.請有親身經歷的孩子談談吃零食對健康的危害。
5.討論:如何用實際行動拒絕吃垃圾食品？(小朋友自由討論)
6.老師總結:自覺拒絕吃垃圾食品，讓家長幫忙選擇營養、綠色、健康的食品；我們應該互相監督，遠離垃圾食品，保護我們的健康。
第三，活動的延伸
讓孩子把這個活動帶給其他班的孩子，帶給身邊所有的人，拒絕吃垃圾食品。
食品安全教案2幼兒園班級活動目標:
1.了解食品包裝上的生產日期和安全標誌。
2.能仔細觀察分析哪些食物是安全的，哪些食物有安全隱患。
3.在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。活動準備:
1.各種食品包裝袋、瓶罐。
2.壹些發黴變質的食物。
3.PPT .
活動流程:
1.小朋友，妳有沒有關註過食品包裝上的安全信息？妳知道在正規超市買的食品，外包裝上會有生產日期和安全標誌嗎？
2.看PPT知道生產日期和安全標誌。老師在PPT上展示生產日期和安全標誌的圖片，讓孩子觀察識別。
問題:圖中的食品包裝袋和奶瓶上有什麽數字和圖案？它們是幹什麽用的？老師給出了正確答案:這是生產日期，保質期，安全標誌。他們能告訴我們我們買的食物是否安全。保質期內的食品是安全的，但是過了保質期就會變質。吃吧。
我可能會生病。有安全標誌的食品是安全的，沒有安全標誌的食品最好不要買。陪父母逛街時，可以提醒父母包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果不能算出有效期，可以問問身邊的大人。
3.看PPT，學習辨別變質食物的正確方法。老師在圖片上展示另外三幅圖片。
老師問:面包上有什麽？我能吃嗎？怎麽才能知道食物打開壹段時間後有沒有變質？牛奶和豆漿能在溫室裏保存很久嗎？
總結:在吃食物之前，我們應該確定食物是否安全。我們可以用眼睛仔細觀察是否發黴變色，也可以用鼻子聞壹聞是否有異味，比如酸或者臭。如果顏色和味道變了，說明食物變質了，不能吃。鮮奶和豆漿在常溫下不宜保存太久。
4.實地觀察，區分哪些食品是安全的，哪些食品有安全隱患。我這裏有壹些食品包裝和各種食品。請小朋友當食品檢查員，檢查哪些食品安全，哪些食品不安全。討論零食中的隱患，克制自己少吃或不吃零食。
總結:所以，孩子要少吃或不吃這類零食，才能健康成長。
活動摘要:
這次活動中的小朋友都很積極，願意參與討論。雖然他們的語言能力有待提高，但他們可以仔細觀察圖片。仔細分析圖片是壹個很大的進步。當我們讓孩子觀察變質的食物時，孩子更願意參與，這充分說明，讓孩子積極參與的方法是讓每個孩子都參與進來，有物理研究。
幼兒園大班食品安全教案3的設計意圖:
大班的孩子對食品包裝袋上的秘密很感興趣。他們經常聚在壹起討論包裝袋上寫的是什麽，有些人還仔細閱讀上面的文字，希望能直接知道裏面是什麽。鑒於孩子們強烈的求知欲，我設計了這樣壹個探索活動，希望孩子們能在這樣壹個開放的活動中開動腦筋，收獲更多。
活動目標:
1，喜歡參加探究活動，有自我保護意識。
2.通過仔細觀察和記錄找到食品袋上的信息，知道防偽條碼、保質期、生產日期以及與健康的重要關系。
3.有註重食品衛生安全的好習慣。
4.初步培養孩子的安全意識，提高自我保護能力。
5.培養孩子判斷事物的能力。
活動準備:
1，每個孩子用包裝袋帶壹袋食物。
2、兒童記錄信息表、水彩筆、自制日歷卡
3、幼兒掌握壹些年、月、日的單詞、表達方式。
活動流程:
壹、孩子獨立觀察食物袋，引起孩子參與活動的興趣。
1，孩子獨立觀察食物袋。
老師:今天，我們每個孩子都帶了壹袋食物，但是今天，我們沒有參加品嘗會，而是參加了壹次發現之旅，去發現食物包裝袋上的秘密。現在，請仔細看看包裝袋上的秘密。
2.問:妳發現了什麽？
展示壹張大的記錄紙，老師會把孩子的答案以簡筆畫的形式記錄在紙上。
總結:哦，妳在包裝袋上發現了漂亮的圖案、文字和標誌，讓我們壹看就知道是什麽食品。
3.進壹步發現包裝袋上的重要信息。
老師:剛才我們發現了很多秘密。妳認為有哪些秘密可以直接告訴我們這種食物是安全的，對我們的健康沒有危害？為什麽？
老師:那麽哪些秘密可以直接告訴我們食品是安全健康的呢？讓我們來看看大屏幕！
第二，看幻燈片，知道包裝袋上的防偽條碼，保質期，生產日期。
1，孩子看幻燈片，知道這些信息和健康的重要聯系。
知道生產日期，保質期，防偽條碼。
生產日期:指貨物在生產線上完成所有工序，經過檢驗並包裝成可在市場上銷售的成品的日期和時間。
保質期:指產品在規定的儲存溫度下保持其質量和安全的時間。
防偽條碼:是指由壹組規則排列的條形、空格及其對應的字符組成的符號，用於表示某種商品信息。有了它，妳在超市或商場買的食品可以通過電腦快速找到，而假冒偽劣商品的條形碼在電腦上是找不到的。
總結:不管我們以後吃什麽食物，壹定要仔細閱讀這些信息，確保我們吃的食物是安全的，健康的，對身體無害的。
2.展示兩瓶生產日期不同的牛奶。
(1)問題:請看兩瓶牛奶，哪壹瓶是生產日期過期的牛奶？
(2)出示自制的日歷卡，老師會講解如何區分過期食品和健康食品。(重點引導孩子識別保質期內月份的變化。)
三，操作練習，增進理解
給我看操作紙，說明操作要求:剛才我們學習了購物時應該註意的信息。現在徐老師就來考考大家有沒有記住。對於文中的食物，有的日期是對的，有的是錯的。請勾選過期食品和健康食品。
現在請把妳的答題卡交給客座老師，請他們幫助妳看看妳做得對不對。
活動反映:
我覺得這個活動的亮點在於充分體現了孩子們的主動性，註重他們的主動觀察和探索。以及教師的退位。在活動中，從最初的孩子們尋找各種各樣的符號，通過觀察和猜測它們的含義，到檢查表中的符號，分類尋找食物，教師們在活動中處處退位，讓孩子成為了這次活動的主體。充分體現了孩子的主動觀察和探索。
百科:secret就是隱藏起來，不為人知的意思。
幼兒園大班食品安全教案4活動目標:
1，知道食品包裝上的生產日期和安全標誌。
2.能夠仔細觀察分析哪些食品是安全的，哪些食品有安全隱患。
3.在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。
活動準備:
1，各種食品包裝袋，瓶瓶罐罐。
2.壹些發黴變質的食物。
3.教學掛圖。
活動流程:
1，活動導入，對話活動。
老師:小朋友，妳們有沒有關註過食品包裝上的安全信息？妳知道在正規超市買的食品，外包裝上會有生產日期和安全標誌嗎？
2.活動:觀看教學掛圖。
(1)觀看教學掛圖，了解生產日期和安全標誌。
①教師在掛圖上展示生產日期和安全標誌的圖片，請幼兒觀察識別。
老師提問:圖中的食品包裝袋和奶瓶上有什麽數字和圖案？它們是幹什麽用的？
老師給出了正確答案:這是生產日期，保質期，安全標誌。他們能告訴我們我們買的食物是否安全。保質期內的食物是安全的，但是過了保質期就會變質，吃了可能會生病。有安全標誌的食品是安全的，沒有安全標誌的食品最好不要買。陪父母逛街時，可以提醒父母包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果不能算出有效期，可以問問身邊的大人。
(2)觀看教學掛圖，學習辨別變質食物的正確方法。
①老師在掛圖上展示另外三幅圖片。
老師問:面包上有什麽？我能吃嗎？怎麽才能知道食物打開壹段時間後有沒有變質？牛奶和豆漿能在溫室裏保存很久嗎？
(2)請小朋友回答，大家評論。
老師總結:在吃食物之前，我們應該確定食物是否安全。我們可以用眼睛仔細觀察它是否發黴變色，如果有什麽奇怪的味道，比如酸味或者臭味，也可以用鼻子聞壹下。如果顏色和味道變了，說明食物變質了，不能吃。鮮奶和豆漿在常溫下不宜保存太久。
3.活動:實地觀察，辨別哪些食品是安全的，哪些食品有安全隱患。
老師:我這裏有壹些食品包裝和各種各樣的食物。請小朋友當食品檢查員，檢查哪些食品安全，哪些不安全。
(2)每次請3~5個孩子，集體檢查和討論。
③討論零食中的安全隱患，克制自己少吃或不吃零食。
教師總結:
所以，孩子要少吃或不吃這類零食，才能健康成長。
活動摘要:
註意食品安全。
幼兒園大班食品安全教案5活動目標:
1.對“三無食品”和過期食品有初步了解，知道吃這些食品會危害身體健康。
2.可以參考生產日期和安全標誌來購買安全健康的食品。
3.激發了孩子的好奇心和探索欲。
4.能夠大膽清晰的表達自己的觀點，體驗成功的快樂。
活動準備:
1.活動課件。
2.壹些食物和壹些牛奶。
活動流程:
壹、了解三無食品。
1.(PPT第1頁)妳看，這是誰？“瞿老師。教案，網出，地點！懶羊羊為什麽哭？(小朋友猜原因)2。老師:原來懶羊羊很難受，就哭了。我能怎麽做呢？老師總結:對了，如果感覺身體不適，最好去醫院檢查壹下，這樣可以保持我們的身體健康。
3.老師:懶羊羊也來醫院了。我們來聽聽醫生是怎麽說的。(打醫生的話，)4。老師:為什麽懶羊羊不舒服？(孩子根據錄音回答)5。老師:原來懶羊羊只吃了三種食物就不舒服。妳知道三種食物是什麽嗎？
6.老師:我們來聽聽醫生的介紹。什麽是三無食品？(播放錄音)老師出示相應的單詞卡介紹這三種食物，幫助孩子理解它們的意思。
7.老師:生活中哪三種食物比較常見？(討論)8。老師播放路邊攤和攤販的視頻。總結:路邊攤、攤販壹般常見三種食物。孩子最好不要去路邊攤買菜。
第二，學會如何購買食品，了解過期食品。
老師:買菜要註意什麽？(兒童討論)2。老師:老師帶了壹段視頻。請仔細觀察視頻中的大叔在買菜時特別註意了什麽。(播放視頻)3。老師:叔叔買菜的時候仔細觀察了什麽？(PPT演示)4。老師:老師給孩子們準備了牛奶。請看牛奶的包裝，找出這三個標記。5.老師:找到了嗎？妳知道這些標記是什麽意思嗎？讓我們壹起來聽吧！(點擊牛奶圖片上的音箱)6。老師介紹過期食品配牛奶。
7.老師:買菜的方式這麽多！老師還把這些方法變成了童謠。妳想聽聽嗎？(播放兒歌錄音)大家壹起說說吧！
第三，盡量購買安全的食品。
1.我們的孩子知道買菜的路，懶羊羊還不知道呢！要不要把這個好方法告訴懶羊羊？
2.老師:懶羊羊還是有病。探望病人需要準備什麽？老師總結:妳們都是關心別人的好寶貝。
3.老師:妳看，我們教室裏有很多食物。請每個孩子選擇壹種食物作為給懶羊羊的禮物。在選擇食品時，壹定要註意安全標簽和生產日期！當妳選好禮物後，請把它拿到妳的座位上，和妳的好朋友談談。
4.老師:誰願意介紹壹下妳選擇的食物？(單個孩子介紹)5。檢查核實評選結果，如有錯誤及時糾正。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊之家)活動延伸:
1.家庭教育:和家人壹起去超市買菜，繼續學習食品安全知識。
2.知識拓展:了解壹些有機食品和綠色食品。
教學反思:
在活動中，我結合了當地孩子已有的經驗，運用了觀察、圖解、實物操作等教學方法。通過看、看、聞、畫等環節，運用多種感官參與活動，了解辨別食品安全的方法。通過這次活動，孩子們到了重點，難點也有了突破。但活動中可以考慮多放食品包裝袋，讓每個孩子都參與尋找，體現孩子的自主性。
幼兒園大班食品安全教案6壹、設計意圖:
食品安全是我們生活中越來越關註的話題之壹。近年來，我國食品安全領域出現了令人擔憂的問題。肯德基裏的“蘇丹紅”，餃子裏的“毒青菜”，豬肉裏的瘦肉精，種種食品安全問題給人們的生命健康帶來了嚴重影響，尤其是對兒童健康的損害，深深牽動著每個人的心。《綱要》明確指出:“幼兒園必須把保護幼兒生命和促進幼兒健康放在首位”。平時我們總是不忘對孩子進行營養保健教育，告訴他們要註意營養均衡，卻忽略了給他們提供食物。對孩子進行食品安全教育刻不容緩。《綱要》指出，選題既要符合幼兒的實際需要，又要有利於其長遠發展；既貼近孩子的生活，又有利於拓展孩子的閱歷和視野。所以，結合我班的實際情況，我設計了“我知道食品安全”這個題目。
二、活動目標:
1，知識目標:讓孩子知道什麽是垃圾食品、“三無食品”、腐爛食品，知道吃這些食品會危害身體健康。
2.能力目標:通過看、摸、聞等多種感官活動，使幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛食品的具體方法。
3.情感目標:增強孩子對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛食品，提高孩子的自我保護能力。
第三，活動重，難度大:
重點:讓孩子知道什麽是垃圾食品、“三無食品”、腐爛食品，知道這三種食品對健康的危害。
難點:讓孩子掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛食品的具體方法。
四、活動準備:
1.體驗準備:在家長的配合下，讓孩子簡單了解食品安全知識。
2、材料準備:課件、快樂娃娃、垃圾食品、腐爛食品、“三無”食品等安全食品包。有幾個裝食物的籃子。
五、教學方法、學習方法:
教學方法:情境導入法、提問法、直觀教學法、遊戲競賽法等。
學習方法:觀察分析、討論和多感官參與。
不及物動詞活動流程:
(1)被邀請做嘉賓，激發興趣。
活動開始，出現了快樂的玩偶，收到小熊的邀請，激發了孩子們的興趣。
快樂娃娃:小朋友妳好，我是美食專家，快樂，我的技術很棒。今天，我收到了小熊的邀請函，它邀請我和妳壹起去他家玩。妳開心嗎？
(B)觀察和討論、分析和解釋
1.看多媒體課件第壹張圖認識垃圾食品。
老師:熊為我們準備了許多美味的食物。讓我們看看我們有什麽。讓孩子觀察並談論食物的名稱。然後播放喜洋洋的音頻給孩子分析講解關於垃圾食品的知識後，讓孩子根據喜洋洋的講解，說說生活中還有哪些食物是垃圾食品。
2.觀看多媒體課件第二張圖片，引導幼兒觀察食品包裝，認識“三無”食品。
老師分壹些食物給小朋友，在歡快的提醒下，讓小朋友仔細觀察食物的外包裝，進行比較。然後，興高采烈地引導孩子們觀察衛生條件極差的食品生產小作坊，告訴他們在這種環境下生產的食品就是“三無”食品。然後是喜洋洋通過講解總結出來的，讓孩子清楚的明白什麽是合格的、“三無”食品。
3、觀察課件圖片3、認識腐爛的食物。
小熊拿出自己喜歡的水果和雞蛋(有些已經開始腐爛)請客人吃飯。快樂又問了這個問題:“這些食物有什麽不同？”孩子們觀察討論，然後愉快地總結:開始腐爛、發臭、顏色不鮮艷的食物是腐爛的食物，裏面含有大量有害細菌，不能食用。
(3)購買食物和鞏固遊戲
創造壹個超市貨架的情景。食品架上混雜著垃圾食品、三非食品、腐爛食品和壹些安全食品。孩子們被分成三組進行食物分類購買比賽，看哪壹組購買的食物更多更安全。老師以食品檢查員的身份參與遊戲。
(D)擴大的活動和改進的目標
老師:今天我們在小熊家做客，學習了壹項新技能，知道什麽是垃圾食品，“三無”食品，什麽是腐爛的食品。請小朋友和家長壹起看壹看，了解壹下生活中還有哪些食物是垃圾食品、三無食品、腐爛食品。