橫跨常州市金壇區和溧陽市。李道元《水經註》稱此湖為“五湖”之壹，屬太湖體系。胡濤湖壹直是金壇的旅遊勝地，“胡濤夜月”曾被列為金沙(金壇)八景之壹。
這個湖有清澈的藍色背景。湖中有片片漁帆，沙沙作響的蘆葦，郁郁蔥蔥的青草，風景秀麗。文物古跡主要有湖底石板路、湖頭古井、周舍(三國時期周瑜紮營的地方)、白米糖、普門寺等。其中，普門寺建在大夫山上，有“小普陀”之稱。亭臺樓閣參差不齊，樹木蔥郁，湖光山色，景色獨特。大夫山是壹座巖石山，海拔35.6米，面積0.15平方公裏。它曾經矗立在湖中，所以它被命名為從遠處飄來。現在大夫山與陸地相連，汽車可以直達山頂。“長蕩湖的八種清香”
大閘蟹——密封酒蒸毛蟹
長蕩湖的大閘蟹屬於長江水系的中華絨螯蟹。是中華絨螯蟹的稀有品種，背綠腹白，爪有力，腳爪有力。生長在無汙染、水生植物種類多、水質純凈的長蕩湖，是中國淡水蟹類的上品，足爪金黃、體脂飽滿、蟹黃厚實、肥糯蟹膏、肉質細嫩潔白、營養含量高、味道鮮美獨特，優於其他地區的淡水蟹。烹飪名稱:蟹豆腐腦、蟹粉蹄筋、蟹粉獅子頭、蟹湯圓、芙蓉蟹粉等。
濃湯鱖魚鯽魚婊子
長蕩湖的鱖魚是“著名的淡水魚”，是待客的上品。其形扁闊，肉厚少刺，肉白嫩，呈花瓣狀。它是葡萄酒和飲食的絕佳菜肴。烹飪方法:蒸、燉、濃湯、剁椒等。
昂公-紅燒昂公
昂公無鱗，體青黃色，背胸有尖刺。他遊泳時經常發出“昂揚”的聲音，長蕩湖周圍的人都叫他昂公。昂公的肉質鮮嫩，有“野魚的味道”，口感極佳。烹飪名稱:雪菜昂公、紅燒肉昂公、剁椒昂公、竹筍昂公、豆腐昂公等。
剁椒魷魚
鯰魚嘴巴很寬，沒有鱗片，看起來像大鯢。它生長在長蕩湖岸邊的蘆葦灘旁，晚上以小魚小蝦為食。入秋後潛伏在深水河泥中過冬，是壹種珍貴的營養魚類。史書記載可與魚翅、野龜相提並論。烹飪方法:紅燒、蒸剁椒、煨湯等。
甲魚蒸甲魚
龜，因其形狀圓，長蕩湖周圍叫團魚。甲魚多產於湖區，現在大量人工養殖甲魚上市。中國有吃甲魚的悠久歷史。唐代到處都是金甲魚，元代有魚湯。清代以後，甲魚的菜肴增多，在《隨園食單》和《調鼎記》中也多有食用甲魚的記載。長蕩湖的野生甲魚肥腴、稀有、名貴。是招待客人的名貴魚類，也是食補的首選。
笨魚煎笨鼓片
傻瓜魚，生長在長蕩湖近岸多水草、蘆葦、碎石、石縫、泥沙的地方，短而壯，肉質細嫩潔白，營養豐富，是南方人喜歡的上品陪酒。烹飪名稱:笨魚炒粉絲、笨魚炒魚片、笨魚炸豆腐、笨魚燉蛋等。入秋後潛伏在深水河泥中越冬，是最珍貴的營養魚類。史書記載可與魚翅、野龜相提並論。烹飪方法:紅燒、剁椒、蒸、煨湯等。
白色條紋-蒸鞋底。
白條，長蕩湖著名淡水魚之壹。大詩人杜甫曾寫詩贊美鱸魚“白魚如玉”。由於長蕩湖水生植物茂盛，小魚小蝦種類繁多，成為鳳尾魚喜愛的食物，所以鳳尾魚肉質細嫩，潔白如玉。煮後吃起來鮮而不腥，口感肥而不膩。烹飪方法:煎、幹煎、蒸等。
青蝦-手抓蝦
蝦，長蕩湖的特色水產品。長蕩湖水草茂盛，水淺易透光，水質清澈純凈，非常適合青蝦的生長。長蕩湖的對蝦鮮亮、飽滿、嫩滑細膩，味道鮮美。烹飪名稱:慶豐蝦、鳳尾蝦、鹽水蝦、紅湯蝦、青椒炒蝦、蝦仁燉蛋等。
蕩珠湖——“長蕩湖第九鮮”
長湖當珠是以長蕩湖原鯡魚的脊肌為原料，配合曹家傳統秘方制成。口感嫩滑不膩，湯汁清爽營養。近年來，“母親湖”不堪重負:湖中圍網密度過高，富營養化趨勢明顯；湖邊，各種汙染進入湖中，湖水水質惡化。於是，2004年初，“保護母親湖”行動在金壇拉開序幕，金壇市委市政府從可持續發展的角度，出臺了《長蕩湖生態環境保護規劃》，對長蕩湖生態環境進行全面整治:兩年凈面積減少2萬畝；建設環湖濕地生態保護區，提高湖泊自凈能力；大力遏制工業、餐飲和生活垃圾對湖區的汙染...讓長蕩湖的水更清更藍，真正成為蘇南平原上的壹面“鏡子”。
目前，長蕩湖已經按照標準化、規範化的要求，形成了新的網圍養殖區。同時，根據湖泊管委會編制的長蕩湖保護規劃，結合湖區水質狀況和功能定位，長蕩湖功能規劃分為生態養殖區、生態修復區、養殖保護區、飲用水源保護區、休閑垂釣區五個區域。按照“遠離飲用水源保護區，避開泄洪通道，留有足夠的養殖保護區和生態修復區”的原則，對新汶圍養殖區進行管理。同時，加強對農民的規範管理和指導服務，引導農民積極拓展生態養殖和健康養殖模式。