荔枝從5月1日到7月底都有。
荔枝品種和成熟時間。
三月紅
因其在農歷三月下旬成熟而得名。是最早熟的品種。主要產於廣東新會、中山、增城和廣西靈山。果實心形，上寬下尖；裂片大小不壹，排列不規則，縫合線不明顯；皮厚，微紅；肉呈黃白色，略韌，質地粗糙，核大，味酸甜，食後有殘渣。因為上市早，所以還是很受消費者歡迎的。
圓形樹枝
又名水東或水東黑葉。分布在廣州郊區和珠三角各縣。因其適合在多水的地方種植，葉片細長，類似黑葉而得名。果實短卵形，或歪心形，肩緣高，肩緣低；開裂的切片略扁寬，應該是深紅色。果肉軟滑多汁，酸甜可口，微香。五月底或六月初成熟。
黑色葉子
果實短卵形，頂端圓形或鈍圓，果實扁平；皮暗紅色，殼薄，裂片扁鈍，大小均勻，排列規則，裂紋、縫線明顯；肉質緊實酥脆，香甜多汁，大部分是大石頭。6月中旬成熟。更耐儲存。
胡愛芝
又名葉迷、奉化、谷峰、胡愛芝(相傳古代有壹本古書路過嶺南，把村民送的荔枝攬入懷中，故名)和胡愛芝。廣東是栽培最廣泛和最多產的品種。鮮的和幹的都合適。果實圓形或近圓形，蒂扁平；殼厚而韌，絳紅色，大片裂片，略凸起或近平，排列不規則，蒂部附近偶有尖刺，密而少；肉乳白色，質軟，清亮多汁，酸甜可口，核大而長，偶見小核。7月初成熟。
桂味
又名桂枝，因有桂花的香味而得名。是最好的品種之壹，產於廣州郊區和廣西靈山最好。桂味有兩種:洪權和鴨頭綠。果實球形，殼淺紅色，薄而脆；皸裂的切片小而尖，從果蒂兩側繞著果頂有很深的凹槽，這是肉桂的特征；黃白相間，柔軟飽滿，核小，味甜。它在七月初成熟。
諾米茨
又名米脂，是廣東最值錢的品種。是馳名中外的廣東特產水果。主要產於廣州市郊區蘿崗區和增城市新塘鎮，從化縣和董藩縣次之。果實心形，近圓形，果柄歪斜為其品種特征；上市之初黃蠟色，初盛期鮮紅；裂縫大而長，縱向排列，稀疏微凸，縫合線寬而明顯；果實頂部豐滿，果蒂略凹；肉厚，芯小，陶色黃、白、半透明，可溶性固形物含量達20%。它非常甜，香，糯，嫩，質量好。是消費者最喜歡的品種。最適合鮮食和晾曬。7月初成熟。有紅糯米和白糯米兩個品系。
袁弘
又名皺芯，主產於福建省福州市閩侯縣。果實心形，枝頂飽滿；果梗長；果皮紫紅色，中央有小裂片和小刺，縫合線不明顯；肉薄，乳白色，核的大小不到7，吃起來酸甜可口。7月中旬成熟。
朱蘭
主產福建龍海、南京、漳州等縣市。有紅色和青色兩種。果實心形，飽滿；果梗細；裂塊大無刺；應該是細的，核大小不壹，核大；陶器呈乳白色，酸甜可口，質量中等。7月中旬成熟。除了鮮食，適合裝罐烘幹。
陳子
是福建荔枝中的壹絕。成熟後散發出淡淡的清香，沁人心脾。莆田和仙遊是最著名的地區。蔡祥。荔枝譜。這壹品種在本世紀初已被引入美國，並在澳大利亞南部栽培。
掛綠色
是廣東增城荔枝之寶，廣東省著名荔枝品種之壹。封建時代的貢品。《嶺南荔枝譜》描述:其果“蒂旁凸出稍高，謂之龍頭；壹邊低，叫鳳尾。熟時穿紅衣，終有壹條綠線貫穿，故改名。”果實大如雞印，核小如豌豆；果皮暗紅色帶綠色；裂片平整，縫合線明顯；肉質厚脆，香甜多汁，人口香，風味獨特。6月下旬至7月上旬成熟。在廣東增城市舉行的2002年綠色荔枝拍賣會上，壹顆荔枝拍出了55.5萬元的天價。這顆荔枝是從增城“西苑”壹棵掛青的老樹上摘下來的。這棵樹已經有400多年的歷史了，每年結的果實很少。其特點是殼色四分微綠六分紅，有壹條綠線貫穿子實體，果肉脆嫩微香，剝開後用不濕紙包裹。成為歷史上最貴水果。
補充:
中國的櫻桃抗寒性弱，喜歡溫暖濕潤的氣候。五月成熟，生於山坡向陽面或水溝旁。適宜在年平均氣溫65，438+05 ~ 65，438+06℃的地方種植。土質疏松、土層深厚的砂壤土是最好的土壤。