為順應我國旅遊業快速發展和旅遊產業鏈完善拓展的大趨勢，培養適合旅遊業發展的實用型、復合型管理人才，旅遊管理系開設了旅遊管理、導遊、景區開發與管理、烹飪技術、營養學四個專業。
截止到2012，11.8，旅遊管理系共有專兼職教師30余人，其中副高級職稱教師6人，專業教師多為雙師型教師。
旅遊管理系堅持以能力為本位，以就業為導向，德智體美全面發展的職業教育理念。先後與市內外多家知名旅遊企業簽訂教育合作協議，充分利用校企深度合作優勢，提升學生職業能力，為社會培養了壹大批優秀的高科技應用型專門人才。旅遊管理系還註重產學結合，積極服務區域經濟社會發展，服務行業企業，並將繼續服務市內外大中型酒店、旅行社、景區等企業。
旅遊設備部
旅遊裝備系嚴格遵循高等教育規律，堅持以社會需求為導向，培養滿足生產、建設、管理、服務第壹線需要的技術應用型專門人才。具體有:汽車檢測與維修、數控技術、應用電子技術。目前擁有專業教師12多人，聘請了多名行業技術骨幹擔任兼職教師，主要負責專業技能課程的教學和生產實習、頂崗實習的指導。
酒店管理
酒店管理系預計開設酒店管理、旅遊服務與管理(高爾夫遊艇方向)、烹飪與營養三個專業。酒店管理系師資力量雄厚。2月2010，65438，34專業教師已招聘，2011秋季開始招生。2014，空乘專業入學。
酒店管理系在人才培養上，堅持以旅遊市場需求為導向，以專業崗位為目標，以能力培養為中心，以技能培養為手段，以開拓創新為主要目的，根據酒店行業人才需求的多樣性和教育資源配置的差異性，努力形成壹系列符合教育規律、適應社會經濟需求的特色，辦學特色鮮明。酒店管理專業是市級重點建設專業，是市級特色專業，充滿活力。目前畢業生供不應求，每年畢業生需求量在65438+萬以上。
公共基礎事務部
基礎部是學院下設的教學管理部門，負責全院各專業的公共基礎課。現有教師13人，碩士學歷教師9人。擬設語文、數學、兩門課程、外語、藝術五個教研室。秉承“教千人，教人求真”的教育理念，全體教師著眼於培養綜合素質高、工作能力強的優秀人才，認真研讀教材、研究教學內容、精心設計教學方法，實現了“教學內容常新、教學方法新穎恰當、教學效果顯著”的教學目標，形成了“端正、嚴謹、研究、創新”的優良教學氛圍。
國際旅遊部
國際旅遊部成立於2012年9月，秉承“以市場為導向，以就業為導向，以能力為導向，以質量為導向”的指導方針；註重學生職業崗位能力的培養，重視實踐教學，以學、工、校企結合為主線，充分利用學院的教學資源、合作企業的資源和職業環境，加強基於工作內容的語言技能、專業技能和職業綜合素質的培養；同時，堅持走國際化辦學道路，積極走出國門，探索與國外知名高校合作，建立校級合作關系。學生培養采用“2+1”和“3+1”的國內外聯合培養模式，為學生搭建更新、更高、更遠的就業平臺。導遊專業
培養目標:本專業旨在培養適應市場需求，德、智、體、美全面發展，為我國旅遊業和現代化建設服務的具有大專學歷的高技術應用型人才。需要較強的語言能力和英語口語能力；具有崇高的職業道德和現代服務意識；有紮實的旅遊理論知識；具有較強的創新精神和實踐能力。畢業後可在旅行社、旅遊景區、酒店、旅遊行政管理部門及相關企事業單位從事導遊和旅遊管理工作。
主要課程:旅遊概論、體能訓練、英語口語、導遊基礎知識、旅遊心理學、普通話、現代禮儀、旅遊政策法規、旅遊關系理論與實務、導遊業務、模擬導遊、旅遊營銷管理、旅遊管理信息系統、旅行社管理、計算機應用基礎。
旅遊管理專業
培養目標:本專業培養德、智、體、美全面發展，具有經濟學、管理學基礎知識；掌握現代旅遊管理的基本原理、方法和手段；熟悉旅遊政策法規和國際旅遊慣例；了解旅遊業發展的基本趨勢；具有較強的旅遊經濟分析和管理能力；具有較強創新精神和實踐能力的應用型人才。畢業後可在各級旅遊行政主管部門和旅遊企事業單位從事旅遊經營管理工作，在旅行社、旅遊飯店、旅遊景區等壹線從事經營、管理、接待和服務工作。
主要課程:旅遊經濟學、旅遊政策法規、旅遊公共關系理論與實踐、旅遊資源開發與管理、旅遊營銷管理、旅遊管理信息系統、旅行社經營與管理、前廳與客戶管理、餐飲與服務管理、導遊與領隊實務、旅遊英語、普通話、現代禮儀、計算機應用。
景區開發與管理
培養目標:本專業培養德、智、體、美全面發展，具有較強的創新精神和實踐能力；具有較強的語言表達能力、英語口語能力，具備自然地理、管理、規劃設計等方面的基礎知識、基本理論和基本技能的具有大學專科學歷的高技術應用型人才。畢業後可以在城建、旅遊管理、景區等部門或企業從事景區規劃、景觀設計、景區服務、旅遊管理等工作。
主要課程:旅遊概論、旅遊地理、普通話、旅遊心理學、旅遊社交禮儀、景區實用英語、景區管理、景區開發與規劃、景區指南、旅遊政策法規、旅行社經營與管理、旅遊景區服務與管理、旅遊景區營銷、規劃制圖、景觀設計、計算機。
酒店管理專業
培養目標:本專業培養德、智、體、美全面發展，具有經濟學、管理學基礎知識；掌握現代酒店管理的基本原理、方法和手段；熟悉旅遊政策法規和國際旅遊慣例；了解酒店業發展的基本趨勢；較強的酒店市場經濟分析和管理能力；具有較強創新精神和實踐能力的應用型人才。畢業後可以在星級旅遊飯店壹線從事經營、管理、接待、服務工作。
主要課程:旅遊概論、餐飲管理與實務、公共關系與服務禮儀、酒店人力資源管理、餐飲管理與實務、服務心理學課程、酒店管理、酒類知識與茶服務、娛樂服務與管理、酒店財務管理、前廳與客房管理與實務、旅遊政策法規、中外民間傳說。
旅行社管理專業
培養目標:本專業培養德、智、體、美全面發展，適應市場需求，掌握從事旅行社管理和導遊接待服務的先進技術；為中國旅遊業和現代化建設服務的高等技術應用型人才。需要較強的語言能力和英語口語能力；具有崇高的職業道德和現代服務意識；有紮實的旅遊理論知識；具有較強的創新精神和實踐能力。畢業後，我可以在旅行社、旅遊景區、旅遊行政管理部門及相關企事業單位從事導遊及旅行社管理和技術工作。
主要課程:旅遊政策法規、導遊基礎知識、導遊實務、旅遊心理學、市場營銷、中國旅遊地理、旅行社管理、旅遊產品線路設計、客源國概況、旅行社財務管理、旅遊經濟學、人力資源管理、旅遊電子商務、計算機應用基礎。
城市風景園林專業
培養目標:本專業旨在培養符合市場需求，德、智、體、美全面發展，為我國城市園林建設服務的具有大學學歷的高技術應用型人才。需要較強的語言能力和英語口語能力；具有崇高的職業道德和現代服務意識；有紮實的城市園林理論知識；具有較強的創新精神和實踐能力。畢業後可在城市公園、園林苗圃、生態園、城市綠化園林、城市景觀設計單位、各級綠化管理部門及相關企事業單位從事綠化設計工作。
主要課程:風景園林概論、園林樹木、園林花卉、園林藝術、園林生態學、園林植物病蟲害防治、園林初步制圖與設計、園林工程技術、計算機輔助制圖、插花與花藝設計、園林建築材料與結構、園林模型設計與制作、園林建築設計、園林工程預算、園林衛生、大學英語、高等數學、大學生軍事課、中國馬克思主義、思想道德修養與法律基礎、形勢與政策、就業指導。
烹飪技術與營養專業
培養目標:本專業培養適應社會主義現代化建設需要，德、智、體、美全面發展，具有中級烹飪技能，即中級廚師、面點師的人才。要求具有基本的科學文化素養，掌握烹飪專業所必需的基本文化知識、專業知識和相對熟練的專業技能；掌握餐廳、餐飲經營和食品營養衛生的基本知識，掌握原料選擇、準備和加工的基本知識，具有熟練的中式烹飪技能，掌握西式烹飪的基本知識和操作技術；有計算烹飪生產成本的能力，有使用和維護各種廚房設備和工具的能力。畢業後可以在高端餐飲企業和相關管理部門工作。
主要課程:烹飪學概論、中西飲食文化、烹飪技能訓練、食品營養與衛生學、烹飪工藝美術、餐飲企業管理、西餐工藝、面食制作技術、中西食品制作、烘焙技術、菜單與宴會設計、藥膳概論、食品雕刻與冷食制作技術、餐飲營銷。
舞蹈表演專業
培養目標:本專業培養德、智、體全面發展，具有舞蹈表演專業知識和編導能力，具有舞蹈表演專業技能，具有良好的人文素質和道德修養的高級技術應用型人才。畢業後可在各類專業文藝團體、群眾藝術團體、文化館(站)、學校、企業、文化藝術團體和部門從事舞蹈創作、表演和舞蹈教學工作。
主要課程:舞蹈概論、民歌、樂理基礎、基礎訓練、中國民間舞、美學概論、中國古典舞基礎訓練、身韻、藝術概論、現代舞、編舞技法、精品舞蹈欣賞、民族民間舞教學法、舞臺表演、體育舞蹈、計算機應用。
汽車檢測與維修專業
培養目標:本專業培養德、智、體、美全面發展，具有壹定的汽車理論知識和汽車維修企業管理能力；較強的創新精神和實踐能力；具有較強的汽車維修能力、汽車維修設備和工具的維修能力、汽車維修質量的檢驗能力、售後服務等專業技術能力，並取得汽車維修工人、汽車維修電工等復合型高素質技能人才職業資格證書。畢業後可在汽車維修企業、汽車運輸企業、汽車性能檢測站、汽車4S店、企事業單位、交通管理部門從事維修、管理、技術等工作。對應的崗位群有:汽車機電維修或技術主管、車輛技術管理員或技術主管、車輛檢驗員或技術主管、車輛維修檢驗員或技術主管、汽車維修設備技術主管。
主要課程:汽車概論、汽車電子控制技術、汽車電氣設備原理與維修、汽車故障診斷與維修技術、汽車自動變速器技術、液壓與氣壓傳動、汽車空調、汽車機械基礎、電工電子技術基礎、汽車發動機結構與原理、汽車底盤結構與原理、機械工程材料、機械制圖、專業英語。英語、高等數學、大學生軍事課、中國馬克思主義、思想道德修養與法律基礎、形勢與政策、就業指導。
數控技術專業
培養目標:本專業培養德、智、體、美全面發展，培養適合機械制造行業的紮實的文化知識、良好的職業道德和創新精神；掌握本專業領域的技術知識，具有相應的實踐技能和較強的實際工作能力；精通數控加工技術和數控加工編程；熟練掌握數控加工設備的操作與維護，壹線技術應用型高級專業人才可取得高級數控車床、數控銑床或加工中心職業資格證書。畢業後可在機械制造、數控設備及其配套產品生產企業、各種數控產品經銷企業、通信、電子、機械、汽車制造、模具制造等制造業的各級技術管理機構從事技術和管理工作。
主要課程:機械制圖、機械基礎、AutoCAD、三維建模、數控加工技術、數控編程與加工、電工電子技術、數控機床故障診斷與維修、公差配合與測量技術、金工實訓、金屬工藝、MasterCAM、機械英語、液壓與氣動、計算機應用基礎。
電子技術
培養目標:本專業培養德、智、體、美全面發展，具有紮實的文化基礎知識和電子設備操作、管理、使用、檢修、維護、組裝的基本技能；具備電子產品生產部門技術改造、產品創新、電路設計、機器調試的初步技能；具有較強創新精神和實踐能力的高素質勞動者和高級專門人才。畢業後可在工廠、車間、企事業單位、電子產品生產銷售部門從事電子產品的安裝調試、電子設備的操作、維護和保養、電子公司的管理、產品營銷和售後服務等工作；電子產品的計算機輔助電路板設計和生產，電子產品生產部門的技術改造和產品創新。
主要課程:電路分析基礎、模擬電子技術基礎、數字電子技術基礎、C語言程序設計、機械制圖、高頻電子電路、電視原理與維修、微機原理與接口技術、單片機原理與應用、Protel電子制圖、電子電路EDA技術、電子測量與檢測技術、傳感器原理與應用、電子產品技術。體育與健康、大學英語、中國馬克思主義、大學生軍事課、高等數學、思想道德修養與法律基礎、形勢與政策、就業指導。黨政辦簡介
負責學院黨政日常工作；
負責學院黨政會議和大型會議的組織及會議材料的準備；
負責起草黨政綜合文字材料，處理各類文電和信息工作；
負責協調各部門之間的工作關系，並對工作進行監督和督導；
負責學院重大工作和活動的組織和安排；
負責檔案、信訪和保密工作；
負責精神文明創建和宣傳工作，加強院內宣傳陣地建設和校園網管理監督；
負責黨政印章的管理；
負責學院車輛的管理和使用。壹、基本信息
教務處是負責學校教育教學管理的職能部門。其主要職能是根據黨的教育方針和高等職業教育的基本規律，對學院的教學工作進行規劃、組織、指導、協調、服務和監督，以保證正常的教學秩序，不斷提高教育教學質量。
二、主要工作職責
1，制定學院教學建設發展規劃，負責全院教學工作計劃；會同有關部門，負責起草全院教學發展、專業建設、課程建設、教材建設的教學基本建設計劃和實施方案。
2、提出專業結構調整和優化方案，負責學院新增專業材料的審核和申報。
3.組織教學改革和研究工作，組織申報優秀教學成果、重點專業建設、重點教材建設、重點課程建設、教改課題等院級以上項目，進行院級評估檢查。
4.制定專業人才培養計劃的原則性意見，協調、指導、審核各系(部)擬定的專業人才培養計劃，經學院批準後組織實施。
5.負責制定學院的教學工作規範和教學管理規章制度，並定期檢查其執行情況。
6.掌握全院教學動態，組織教學質量保證體系建設，負責教學評估指標制定，組織教學考核和教學評估。
7.組織指導各部門開展各類教學檢查，研究解決教學中的問題，匯總發布各類常規教學信息。負責教學委員會的聯絡工作。
8.提出校歷安排計劃，制定學期教學實施計劃，審核各系教師安排，負責課程的編寫和教室等各種教學資源的調度。
9、負責組織學生的實踐教學工作，協助相關部門搞好校外實習實訓基地的建設等。
10，負責教學管理信息系統的維護和建設。
11，負責考試組織和管理。
12，負責本系(部)學籍管理和畢業生資格審核的指導、檢查和考核。
13，系(部)教學管理人員定期業務培訓。
14，負責學籍管理，定期整理保管教學管理檔案。
15.完成學院領導交辦的其他任務。壹、基本信息
安全與學生處是在學校黨委和行政領導下負責學生教育和管理的職能部門。其主要職能是開展大學生思想政治教育，促進學生行為規範管理，全面落實各項學生資助工作，開展大學生心理健康教育和輔導，規劃實施學生政工幹部隊伍建設，組織學生活動，負責學校安全穩定工作，為學生健康成長和成才提供有力保障。
二、主要工作職責:
1，根據黨和國家的方針政策，圍繞學院的工作重點，結合素質教育和校風建設的需要，研究院內學生的思想政治教育工作，及時了解和掌握學生的思想狀況，加強學生的思想政治教育。
2.制定學院學生管理制度，監督、檢查、指導學生日常管理規章制度的執行，指導學習管理團隊實行“壹日生活制”，負責學生的日常管理。
3、負責學院學生的評優、評獎、助學金以及違紀學生的教育、處理和協調工作。
4、負責制定學生操行評價的相關規定，指導院系(部門)開展工作。
5.協助後勤服務中心做好學生宿舍管理工作，指導各部門做好畢業生離校期間的紀律管理、思想教育及相關工作。
6、負責貧困學生資助政策的制定，負責助學貸款、學費減免、勤工儉學的組織實施，並建立高校貧困學生檔案。
7.負責學生檔案管理，研究生檔案整理和郵寄。
8.管理和指導學院心理咨詢室的工作，規劃大學生心理健康教育，指導和協調各系(部)大學生心理健康教育領導小組的工作。
9、負責學生保險的具體辦理。
10，負責制定學生管理幹部工作考核細則，協助輔導員、輔導員的選拔、教育、培訓等工作，參與輔導員、輔導員的學期考核。
11，負責學校的安全穩定。
12.完成學校領導交辦的其他任務。負責學院黨的基層組織建設，做好黨員教育管理和黨員發展工作；
負責學院的黨紀檢查和行政監察工作；
負責制定學院幹部人事管理制度和人才隊伍建設規劃並組織實施，做好中層幹部的選拔、推薦和考核工作；
負責學院組織機構的設立、職能職責的調整、崗位設置方案的審批；
負責學院工作人員的考核、獎懲、聘任、工資、晉升、福利、調動、人事檔案等工作；
負責學院專業技術職務的評聘、教師資格認定和繼續教育；
負責離退休人員工作。在學院的正確領導下，全面開展各項工作，認真履行後勤計劃、管理、協調、監控職能，努力為學校教學、科研和師生生活提供良好的後勤保障。具體履行以下職責:
壹是做好這裏的黨建和思想政治工作；抓好廉政建設。
二、根據學校的實際情況，編制學校後勤發展規劃，制定學院後勤年度工作計劃，制定學院後勤設施預算計劃。
第三，完善各項管理制度，加強制度管理；建立健全各項管理制度，並檢查執行情況。
四、在後勤服務收費範圍上，規範價格審核，實行優質服務，合理收費，嚴格管理價格指標。
五、嚴格物流服務質量的管理和監控，建立健全服務質量監控、評價和反饋制度；調查、調解和處理學校後勤服務中的服務態度、服務質量和服務價格糾紛。
六、根據年度工作計劃和發展需要，負責審批後勤服務項目。
七、配合學校各職能部門，做好學院專項維修、後勤設備設施的招聘和招標工作；主持大型物流服務項目的招標投標工作。
八、代表學校協調後勤與地方政府及其他相關部門的關系；對內協調學院各職能部門、師生的各種服務需求；督促乙方完成學校的應急任務；盡可能為乙方的經營管理提供幫助和服務，並爭取經營管理方面的政府優惠政策。
九、節水、節電、環保等方面的管理。
十、完成學院交辦的其他任務。壹、制定本部門工作規則，完善管理制度。
二、參與學校招生計劃和專業設置及專業結構的調整，並負責招生計劃的報送和調整。
三、負責學校招生簡章的編寫和印制，並發往全國各中學、招生辦及相關單位，組織實施招生宣傳工作和招生人員的培訓、派遣和考核，組織招生工作，協助完成新生註冊工作。
四、負責招生文件、錄取名單、定向合同等相關資料的清理、歸檔，新生檔案的匯總和移交，負責招生工作的總結。
五、負責研究生信息的收集和發布，研究生信息的統計和上報。
六、負責主辦各類畢業生招聘活動，開設就業指導課程，為畢業生提供就業指導。
七、負責畢業生協議的分配和簽訂，畢業生就業計劃的編制和提交，負責畢業生的派遣，登記卡的發放，檔案移交的準備。
八、負責招生就業信息網的規劃和建設，加大招生和畢業生就業的宣傳力度，建立畢業生和用人單位的網上交流平臺。
九、及時報告招生和畢業生就業的重要信息，為學校發展提供有價值的決策依據。
十、負責學校校友的聯系和聯誼。
十壹、完成上級主管部門和學校交辦的其他任務。學院團委是學校共青團組織的領導機關，是學院黨委對團員青年進行思想政治教育的有力助手，是學院團建建和工作的領導核心。團委的職責是:
壹是服從和服務於黨的總任務和總目標，圍繞青年特點和黨的中心任務積極開展團的工作，充分發揮黨的助手作用。
二、組織開展全校團員青年的思想政治工作，帶領團員青年堅定走中國特色社會主義道路，樹立良好的道德習慣。
三是堅持正確的工作方針和組織制度，定期召開團員代表大會、全國委員會、辦公會議和學院團支書會議，及時傳達同級黨委和上級黨團組織的指示，探索和創造福建醫科大學共青團工作的新途徑、新方法。
四、圍繞團的思想建設目標，開展宣傳、調研和理論研究工作，關心青年團員的利益，維護青年的合法權益，並對青年團員進行思想教育。
五、搞好團的組織建設，健全團內民主生活，指導基層團的組織開展工作，開展多種形式、多層次的團幹部培訓，不斷提高團幹部的素質。
六、配合黨委組織部門做好“推薦優秀學生”入黨工作。
七、負責院巡費的收取、管理和使用，組織團內的表彰和獎勵，執行團的紀律，對違反紀律的成員進行教育和處罰。
八、開展健康、文明、多彩的第二課堂活動，如文化藝術節、科技節、體育節等。，提高學生的綜合素質。
九、圍繞學院的“育人”目標，組織各種社會實踐活動和青年誌願服務活動，引導學生走正確的成才之路。
十、指導學生會、共青團、學生會的工作，促進它們在校園兩個文明建設中的作用。
十壹、完成學校黨委和上級團委交給的任務，並配合學校其他部門完成其他工作。