新的壹年開始了。回顧20xx年的工作,在酒店領導的正確指導和幫助下,在大家的團結協作和不斷努力下,我們能夠帶領客房部員工順利完成酒店的各項工作。服務細節上還存在不足,需要我們不斷改進完善,繼續發揚團隊精神,爭取明年再創佳績。以下是我過去壹年的工作總結:
1.人事管理
酒店是服務型行業,員工的素質直接影響著酒店的興衰。因此,員工素質和服務質量的提高是酒店管理中最關鍵的環節。客房人多,工作瑣碎。每項工作的完成都需要員工攜手努力,所以人事管理非常重要。除了定期學習酒店的壹些規章制度和質監部門向客房提供的禮儀操作知識外,我還會在每天早會前壹天對衛生服務中遇到的問題和員工的思想動態進行分析和糾正,並以良好的方式進行引導,以提高服務質量和人員素質。我們還不定期在客房召開全體員工大會,總結工作中好的方面和需要改進的方面。表揚好的方面,警示存在的問題。讓員工知道自己應該做什麽,怎麽做。從而進壹步提高人員素質和服務質量。
2.在客房衛生服務方面。
20xx年來,客房部的衛生質量壹直保持相對穩定。衛生質量是客房的生命線,任何壹個部門都不能馬虎。客房壹如既往地堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨。當客房有壹段時間人手不足時,我們及時做出相應的調整,靈活安排班次。在這種情況下,客房的質量和數量仍然能夠得到保證,客房的統壹性也得到了進壹步的提高。在服務方面,監督員工遵守店鋪規章制度,嚴格按照服務規範、標準和流程提供服務。
3.安全管理
客房部在酒店的經營面積中占有很大的面積,投資也占酒店整體投資的很大比例。客房設施能否達到規定的使用壽命是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵。因此,客房部嚴格執行設施設備維護保養規定,從安全方面對電器開關、水開關、門鎖、門鏈、暖氣、空調等進行及時、定期的檢查,防患於未然,杜絕漏電、盜竊現象的發生。放滅鼠藥,蟑螂藥等。定期及時預防和控制害蟲對客房的危害,及時對其進行觀察和消毒,防止傳染病的傳播。及時提醒老弱病殘客人,避免摔倒劃傷。
4.工作中的問題
服務質量需要向高層學習,人員素質需要進壹步提高。特別是會議接待人員的操作流程需要規範,需要進壹步培訓。需要進壹步加強房間檢查和定期檢查制度,以防患於未然。小件物品和膠片的存放和收集需要在標準化和制度化上嚴格控制。
5.下壹步工作目標
配合質監部門加強人員素質和服務質量培訓,提高服務質量,規範服務質量。繼續加強客房衛生管理,做到“員工自查、班長檢查、經理抽查”,壹點也不能馬虎。加強倉庫、消毒間存放管理,嚴格控制報廢標準,節約費用。註重部門工作作風,加強人性化管理,團結壹致,形成良好的工作氛圍。
2.酒店客房部個人工作總結
緊張忙碌的壹年即將結束。回顧這壹年的工作,我收獲了很多。為了明年上壹層樓的工作,有必要總結壹下今年工作中的得與失。這是我的工作總結。
1.工作總體回顧
客房部作為壹個服務部門,我們的首要任務是打掃衛生,為客人提供壹個幹凈、安靜、舒適、溫馨的休息環境,但同時我們也要為酒店創收、省錢。壹年來,在全體員工和部門經理的共同努力下,所有有經營指標的部分都完成了酒店領導在去年工作會議上交給我們的任務。在努力創收的同時,我們也不忘省錢。部門將節約工作貫穿全年,在保證工作質量、不影響客戶服務的前提下,全力降低成本。我們知道省下的每壹分錢都是集團的利潤。
2.工作成就
學習和規範崗位服務語言,努力提高客戶服務質量。為了體現從事酒店客房工作人員的專業素質,鑒於我對各崗位服務用語的不熟悉和不規範,我在同事中以及在集團客房主管經理的培訓中學習了該崗位的服務用語,然後吸收為己用,作為我與客人溝通的語言指南。自從我規範了服務條款的執行,我與客戶的溝通有了很大的改善。因此,在任何時期的工作中,重要的是堅持好的東西,並通過復習舊的東西來學習新的東西。我會加強我的學習和應用。
開源節流,降本增效,從零開始。客房部是酒店的主要創收部門,資金成本也很高。本著節約就是創造利潤的理念,我和同事們會從自己做起,從點滴做起,杜絕壹切浪費,主要表現在以下幾個方面:為客戶回收壹次性低值易耗品,比如牙膏,可以作為清潔劑使用。每天早上要求關掉返程樓層的過道燈,夜班六點後打開;退房後拔掉電卡;房間日復壹日的實施可以為酒店節省大量的電費。
為了做好客房衛生和服務,領導經常對我們的客房清潔技能和查房進行考核和評估。由此發現我們的操作存在不規範、不科學的問題。針對存在的問題,區內班級以上員工召開專題會議,分析存在的問題,對員工進行再培訓,糾正員工不良操作習慣。我們還利用淡季堅持練習,認真打掃檢查每壹個房間,通過考核,取得了壹定的成效,提高了房間的衛生質量,減少了查房超時現象。
領導對員工采取集中培訓、專題培訓、個別指導培訓等方式,大大提高了員工的酒店意識,進壹步深化了服務理念,帶聲微笑已成為員工的自覺行動。我們對什麽是個性化服務有了生動的認識,從感性到理性,整個集團形成了“壹切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而深化了員工崗前培訓、部門培訓、團隊培訓從理論到實踐的全面梳理和提升。
3.工作中有問題
很容易把個人情緒帶到工作中。開心的時候溫暖體貼,不開心的時候疏忽大意。今後,我會在工作中努力克服這種情況,真正在頭腦中樹立顧客是上帝的意識。房間和公共區域的清潔度需要進壹步提高。每個崗位的服務標準需要進壹步加強。設施設備維護計劃未落實到位。由於換班時考慮不周,認為小問題不需要交接清楚,導致了這樣那樣的問題。如果我不知道小事情,很容易導致大錯誤。我今後必須采取嚴格的預防措施以避免錯誤。
4.明年的工作計劃
每天做好每壹項工作。完善服務措施,提高顧客滿意度。加強教育培訓,提高員工素質。規範管理,促進酒店健康有序發展。加強營銷,不斷調整客戶結構。做好個人客戶的銷售。旺季合理預訂,銷量最大化。規範留言服務,讓客人感受到我們的專業管理水平和酒店服務水平。多學點別的,充實自己。
3.酒店客房部個人工作總結
回顧20xx年的工作,感覺收獲很大。為了明年上壹層樓的工作,有必要總結壹下今年工作中的得與失。這是我的工作總結。
工作總體回顧:
企業的利潤是第壹目標,也是企業生存的保障。壹個部門的工作也要圍繞企業的中心工作。客房部作為壹個服務部門,我們的首要任務是打掃衛生,為客人提供壹個幹凈、安靜、舒適、溫馨的休息環境,但同時我們也要為企業創收、節約開支。壹年來,在全體員工和部門經理的共同努力下,所有有業務指標的部分都完成了去年工作會議上別墅領導交給我們的任務。在努力創收的同時,我們也不忘省錢。部門將節約工作貫穿全年,在保證工作質量、不影響客戶服務的前提下,全力降低成本。我們知道省下的每壹分錢都是集團的利潤。
在20xx年,我完成了以下工作:
1.學習和規範崗位服務條款,努力提高客戶服務質量。為了體現酒店工作人員的專業素質,我對各個崗位的服務條款不熟悉,不規範。我在同事中,在負責集團客房的經理的培訓中學會了崗位的服務用語,然後吸收到自己的使用中,作為我與客人溝通的語言指南。自從我規範了服務條款的執行,我與客戶的溝通有了很大的改善。因此,在任何時期的工作中,重要的是堅持好的東西,並通過復習舊的東西來學習新的東西。我會加強我的學習和應用。
2.開源節流,降本增效,從零開始。家政是公司的主要創收部門,成本也很高。本著節約就是創造利潤的理念,我和我的同事們將從自身做起,從點滴做起,杜絕壹切浪費,主要體現在以下幾個方面:
①為客戶回收壹次性低值易耗品,如牙膏,可用作清洗劑。
(2)每天早上要求關閉返回樓層的過道燈,夜班六點後開啟;退房後拔掉電卡;房間日復壹日的實施可以為公司節省大量的電費。
3.為了做好客房衛生和服務,領導經常對我們的客房清潔技能和查房進行考核和評估。由此發現我們的操作存在不規範、不科學的問題。針對存在的問題,區內班級以上員工召開專題會議,分析存在的問題,對員工進行再培訓,糾正員工不良操作習慣。我們還利用淡季堅持練習,認真打掃檢查每壹個房間,通過考核,取得了壹定的成效,提高了房間的衛生質量,減少了查房超時現象。
4.領導對員工采取集中培訓、專題培訓、個別指導培訓等方式,大大提高了員工的酒店意識,進壹步深化了服務理念,帶聲微笑已成為員工的自覺行動。我們對什麽是個性化服務有了生動的認識,從感性到理性,整個集團形成了“壹切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而深化了員工崗前培訓、部門培訓、團隊培訓從理論到實踐的全面梳理和提升。
由於種種原因,我的工作中存在壹些問題:
1),容易把個人情緒帶到工作中,開心時熱情周到,不開心時輕微。以後盡量克服這種情況,真正在頭腦中樹立顧客就是上帝的意識。
2)房間和公共區域的清潔度需要進壹步提高。
3)各崗位服務規範有待進壹步加強。