閩南師範大學是福建省重點建設大學，福建省“雙壹流”建設大學。成立於1958春，位於歷史文化名城、閩南開放城市漳州市。
閩南師範大學設有財務管理、電氣工程及其自動化、電子信息工程、法學、翻譯、風景園林、光電信息科學與工程、廣告學、國際經濟與貿易、國際商務、漢語言文學、環境科學與工程、計算機科學與技術、經濟統計學、經濟學、經濟與金融學等專業。
閩南師範大學的優勢
1，食品科學與工程
食品工程科學是壹級學科，與數學、物理、生物、天文、化工等基礎學科地位相同，具有跨學科滲透的特點，涉及化學、物理、生物、農學、醫學、機械、環境、管理等多個學科。食品科學與工程專業是生命科學和工程科學的重要組成部分，也是聯系生命科學和工程科學的重要橋梁。
根據高校不同，專業包括食品加工與儲運、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品質量管理與監督、食品企業管理等。越來越受到社會各界的重視和支持，就業前景良好。
培訓目標
本專業學生主要學習化學、生物學和食品工程的基礎理論和知識，接受食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究的基本訓練，具備食品保鮮、加工和資源綜合利用的基本能力。
就業方向
食品科學與工程專業學生畢業後可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、新產品開發、質量檢驗、管理等工作；食品科學研究和成果推廣；食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口部門的產品分析測試；相關大學、研究所等。這個專業適合考研和公務員。
2.應用化學
應用化學是培養具有化學基礎知識、基礎理論、基本技能、相關工程技術知識和較強實驗技能，具有化學基礎研究和應用基礎研究的科學思維和科學實驗訓練，能在科研機構、高校、企事業單位從事科學研究、教學和管理工作的高級專門人才的學科。
培訓目標
本專業學生主要學習化學方面的基礎知識、基礎理論、基本技能以及相關的工程技術知識。他們在基礎研究和應用基礎研究中接受科學思維和科學實驗的訓練，具有良好的科學素養，具備將所學知識和實驗技能應用於應用研究、技術開發和技術管理的基本技能。
就業方向
應用化學專業畢業生壹次性就業率較高，就業行業有教育、材料、軍工、汽車、軍工、電子、信息、環保、市政、建築、建材、消防、化工、機械等行業。部門包括:各級質量監督檢測部門、科研院所、設計院、教學單位、生產企業、省級以上消防隊等。
本專業畢業生適合在石油化工、環境保護、商檢、衛生防疫、海關、醫藥、精細化工廠等生產、技術和行政部門及廠礦企業從事應用研究、科技開發、生產技術和管理工作；也適用於科研部門和學校的科研和教學。這個專業適合入學考試。
3.電子信息工程
電子信息工程是壹門利用計算機等現代技術控制和處理電子信息的學科。主要研究信息的獲取和處理，電子設備和信息系統的設計、開發、應用和集成。電子信息工程已經覆蓋了社會的許多方面。
電子信息工程是集現代電子技術、信息技術和通信技術於壹體的專業。電子信息工程專業是學習基本的電路知識，掌握用計算機處理信息的方法。隨著社會信息化的深入，大多數行業都需要高薪的電子信息工程專業人才。學生畢業後可從事電子設備和信息系統的設計、應用開發和技術管理工作。
培訓目標
電子信息工程是電子信息工程專業。本專業學生主要學習信號采集與處理、電廠設備信息系統等專業知識。，受過電子與信息工程實踐訓練，具備設計、開發、應用和集成電子設備與信息系統的基本能力。
就業方向
電子信息工程專業畢業生的就業範圍包括:做壹名電子工程師，設計開發壹些電子和通信設備；做軟件工程師，設計開發各種與硬件相關的軟件；可以繼續當老師學習，也可以從事科研工作；能從事電子信息設備的應用與維護；也可以從事相關業務崗位，未來發展重點是電子信息產品制造、軟件行業和集成電路等行業。這個專業適合入學考試。