中文名基本介紹:有機草莓王國:植物界:被子植物王國:雙子葉植物目:薔薇科:薔薇科屬:草莓屬劃分、成分比較、相關新聞、與普通草莓相比的劃分1。有機草莓生產加工中禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，不允許使用基因工程技術；其他農業草莓允許有限使用這些物質，不禁止使用基因工程技術。2.有機草莓對土地生產轉化有嚴格的規定。考慮到有些物質會在環境中殘留較長時間，土地從生產其他草莓到生產有機草莓需要2 ~ 3年的時間，但對土地變更期沒有要求，生產綠色無公害草莓。3.有機草莓的數量必須嚴格控制，要求有固定的地塊和固定的產量。其他草莓沒有這麽嚴格的要求。有機草莓因為種植技術嚴格，成本自然比非有機草莓貴。脫毒草莓的定義脫毒草莓是有機草莓的壹種，是通過有機草莓個體細節的脫毒技術，經過育種、種植、生長後采摘的有機草莓果實。無病毒進程1。取草莓分生組織細胞；2.脫分化成全能愈傷組織；3.進行體外細胞培養；4.等它長成植物；5.育苗。為什麽有機草莓沒有病毒就像人體壹樣，草莓含有大量的病毒，尤其是自然生長的有機草莓。在細胞分裂階段，病毒很容易侵入子實體。感染病毒的草莓會導致個體畸形，口感差，產量下降。無病毒技術具有“化腐朽為神奇”的超能力，就像給草莓免疫壹樣，使其在生長過程中具有抵抗病毒的能力。這種草莓可以長得更大，並且不會腐爛，因為它們不會產生毒素來影響它們的生長。與非脫毒草莓相比，脫毒草莓外觀好，外觀均勻整齊，色澤紅艷，無畸形，果實大，最大單果重60-80克。比如雞蛋質量好，植物的抗病、耐高溫、抗寒能力增強。基本沒有病蟲害，壹般不需要噴藥，這樣才能生產出真正的綠色有機草莓果實。對有機產品概念的誤解1。有機產品是指不使用化學合成物質的產品。3.有機方法種植的作物產量肯定低於現代費用種植的。溫室有機草莓種植。有機作物及其產品質量低，營養差。5.有機產品必須無汙染，不含化學殘留物。6.有機產品的生產就是簡單的用有機肥代替化肥。7.有機產品勞動力投入多，成本高。有機產品認證標誌所有上市的有機產品，包括有機草莓，都必須經過相關部門的認證才能銷售。無證銷售的有機產品是假冒偽劣產品。中國及部分國家有機產品認證標誌圖表如下:1。中國有機產品認證標誌2。歐洲有機產品認證標誌3。美國有機產品認證標誌4。日本有機產品認證標誌成分比較常見。草莓是壹種可食用的果蔬，又名樹莓、覆盆子、覆盆子等。，是薔薇科草莓植物的總稱，全世界有50多種。草莓起源於南美洲，在歐洲等地被廣泛種植。本種為園藝雜種，其親本為美國F. virgirniana Duch。和智利鐮孢菌。雜種是八倍體(2n=56)植株。20世紀初，草莓的許多品種傳入中國各地並廣泛栽培，品種達2000多個。果實鮮紅漂亮，柔軟多汁，酸甜可口，清香撲鼻。草莓營養豐富，含有多種有效成分。據測定，每100克草莓果肉含糖8-9克，蛋白質0.4-0.6克，維生素C 50-100毫克，比蘋果和葡萄高7-10倍。草莓富含有機酸(如氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、煙酸)、果膠等營養成分，其蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和壹些微量元素也高於蘋果、梨和鉻。草莓是纖維素、鐵、鉀、維生素C、類黃酮等人體必需成分的重要來源。這些營養素對生長發育有很好的促進作用，容易被人體消化吸收，多吃也不會感冒、上火。它們是老少皆宜的健康食品，對老人和孩子大有裨益。飯後吃點草莓，可以分解食物脂肪，促進消化。草莓性涼、酸甜、潤燥、生津、益痰、健脾、解酒、補血、降脂，對白血病、貧血有較好的療效，對胃腸疾病、心血管疾病也有壹定的防治作用。被譽為“水果女王”。難怪臺灣省人稱草莓為“活維生素丸”，德國人稱之為“神奇水果”。草莓1的營養分析。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用；2.草莓對胃腸道、貧血有壹定的滋補調理作用；3.草莓不僅預防壞血病，對預防動脈硬化和冠心病也有很好的效果。4.草莓是富含單寧酸的植物，能吸附和阻止體內致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；5.草莓中含有天門冬氨酸，可以自然和平地清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實柔軟多汁，香味濃郁，酸甜可口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛。屬於高檔水果。最新研究有機草莓的營養成分比普通草莓1更有營養。華盛頓州立大學的研究:華盛頓州立大學土壤科學系的John Riside教授撰寫了壹篇論文，並在科學公共圖書館出版的在線雜誌PLoSONE上發表了壹項關於草莓的研究。用有機肥種植的草莓比用傳統方法種植的草莓更有營養，更美味。有機草莓的營養成分包括抗氧化劑和維生素C，不僅比普通草莓更豐富，而且保質期更長。這項研究得到了聯邦有機食品推廣中心和有機食品公司的支持。拉希德的團隊成員包括華盛頓州立大學園藝副教授普雷斯頓·安德魯斯和其他七名專家。他們花了兩年時間。在加州，草莓的味道和營養在13有機商業領域進行了比較，並分析了31土壤的化學和生物學特征和性質，這是同類研究中最全面的。拉希德和他的研究團隊發現，有機田地生產的漿果幾乎在每壹項主要指標上都等於或大於傳統田地生產的漿果，土壤中有機營養培育的草莓中抗氧化劑和維生素C的含量更高。不過，科學家也指出，種植成本高、產量低是有機草莓面臨的最大挑戰。華盛頓州立大學研究中對有機土壤的無化學物質DNA分析發現，有機草莓“* * *具有更大的巨大而獨特的多基因遺傳多樣性”。這是研究人員解釋土壤適應性和強調種植作物能力的關鍵措施。華盛頓州立大學的研究成果包括以下三個方面:(1)有機土壤化學和生物學，包括光合作用、氮、酶活性和微量元素的關鍵性質。(2)與傳統方法種植的漿果相比，有機草莓在開放式包裝中可以延長半天的美味。(3)有機草莓幹物質多，或者草莓比較粗。2.英國食品標準局分析了過去50年的研究數據後發現，有機作物的營養並不比傳統蔬菜高。然而，雷金納德說:“在過去的65，438+00年裏，科學家們反復研究了有機植物的營養，其中65，438+00項研究中有8項認為有機食物確實有營養。”據華盛頓州立大學的研究人員稱，在收集和分析了加州沃森維爾的26個有機草莓農場和普通草莓後，包括相同的土壤、草莓品種和種植時間，周期長達2年，發現有機草莓含有更多的抗氧化劑和維生素C，儲存期更長。有機土壤的DNA分析還發現，土壤中含有更多種類的微生物，因此非常有利於種植。研究人員雷金納德(Reginald)說:“分析各種指標後發現，有機草莓幾乎比普通傳統草莓更好。”但他也發現，有機草莓的外觀比普通草莓小13.4%，其鉀、磷等成分明顯低於普通草莓。此外，科學家還認為，有機草莓種植成本高、產量低確實是有機作物面臨的最大挑戰。相關新聞世界草莓大會世界草莓大會——“草莓界的奧林匹克運動會”第七屆世界草莓大會將於2012年2月在昌平區舉行。由國際園藝學會發起，是全球草莓行業最高級別的盛會，每四年舉辦壹次，迄今已成功舉辦六屆。前六屆的主辦國是意大利、美國、荷蘭、芬蘭、澳大利亞和西班牙，但目前，亞洲國家還沒有舉辦過這樣的會議。世界草莓大會是展示世界最新科技成果的學術盛會，也是引領世界草莓產業發展趨勢的風向標。具有廣泛的國際聲譽和影響力，被譽為“草莓界的奧林匹克運動會”。每壹屆大會都有力地推動了主辦國草莓產業和技術的發展。第七屆世界草莓大會由學術會議和綜合博覽會活動組成。在學術研討交流的基礎上，展示新成果，舉辦產業投資洽談，進壹步豐富大會內容。將邀請60多個國家和地區的約600名知名草莓專家、企業家及相關代表出席草莓大會學術會議，並邀請中央、國家有關部委、北京市委、市政府相關領導出席草莓大會開閉幕式。參賽人數將接近1，000人，外賓將占參賽人數的60%以上。本屆大會同期舉辦的國際草莓博覽會將全方位展示國內外草莓技術、產品、設備，開展觀光采摘等壹系列旅遊體驗和文化創意活動，進壹步擴大草莓大會的參與度和社會影響力。梁詠琪梁詠琪——有機大使2065 438+00 3月，梁詠琪被任命為“有機大使”。她穿著休閑裝，和朋友壹起采摘有機草莓。