在廣州，有句話叫不喝早茶，不動手。是的，廣州美好的壹天從早茶開始。
這是我們去廣州旅行的第二天。老公和同學早上來酒店接我們，說是要去茶館喝早茶。我非常驚訝。在我們北方，每天早上沒來壹碗熱氣騰騰的面，壹天都悶悶不樂。來了廣州，正好不吃面條，就請我們喝茶。規則是什麽？我問了我老公和同學我自己的問題，然後我就知道答案了。
廣州早茶是南方的民間飲食習俗，主要分布在廣州、潮汕、香港等地。廣州人喝早茶，其中壹部分當早餐。當太陽升起，晨曦初露，壹家人圍坐在壹張桌子旁，享受著早晨的寶貴時光。喝完早茶，上班族匆匆踏上職場苦幹之路。老人，退休的人，泡壹壺茶，來點精致的小吃，把早茶作為自己每天的休閑時光。
廣州人習慣去茶館開派對、談生意和休閑。人們在茶館輕松的氛圍中吃飯聊天，更方便聯絡感情，甚至談大生意。正因為如此，廣州人把喝茶稱為“嘆茶”。“嘆”是廣州的壹句俗語，意思是享受。所以當妳漫步在廣州的大街小巷，隨處可見各種高中低檔的茶館。從裝修上看，有的茶館古色古香，是中國的傳統建築，有的則富麗堂皇，豪華氣派。
老公和同學帶我們去的茶館是花園式酒店，中西合璧的裝修風格，既有小橋流水的古樸典雅，又有華麗精致的西式建築。茶館的庭院裏點綴著希臘雕像，高大的闊葉熱帶植物中，有廳有亭，精致別致。整個茶館的設計獨具匠心，相信每壹位進來的客人都能領略到那種看似普通卻又低調奢華的美。
我們進入了壹個優雅的房間，周圍是透明的玻璃，我們可以看到外面的綠色植物。環境非常美麗。老公和同學介紹我們先吃飯。我用心聽。這家茶館的點心小而多樣，有蝦餃、奶油包子、鳳梨包子、榴蓮酥、芋頭排骨、雞爪、油條、紅米香腸、蘿蔔糕、乳鴿。茶的種類很多，有紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、元寶茶。我們都是北方人，不知道什麽是小吃，就等著吃。
沒想到，幾分鐘後，服務員端來了這麽多小籠包。原來包子有很多種。老公的熱心同學為了招待好我們，點了各種各樣的籠子，擺了滿地的大桌子，差點把我們嚇壞了。不就是早餐嗎？有這麽隆重嗎？有叉燒包、水晶包、牛肉包、蝦仁包、蟹粉包、雞粥、牛肉粥、魚粥、豬肉卷、蝦粉、餛飩...太多了，真的記不清了，看著這個精致小巧的桌子籠子，真的不知道從何說起。
在吃之前，還有壹道程序。第壹壺茶是用來洗碗的。我們都像我老公和同學壹樣，用茶葉把茶杯和筷子涮幹凈，倒進旁邊的小盆裏。服務員會過來把小盆拿走，對我來說也是陌生的地方，接下來的幾天我會習慣的。
我壹直喜歡甜食。看到滿滿壹桌子的點心包子，胃口就開了。我先吃了我最愛吃的榴蓮酥，真的沒有讓我失望。我感覺棒極了。太好吃了，我都快哭了。皮很軟，裏面又甜又糯，我滿心歡喜。豆豉鳳爪也挺好吃的。它們很香，入口即化，又甜又辣，我把骨頭壹起吃了。另外值得壹提的是，還有金黃的蝦餃，表皮晶瑩剔透，裏面還能看到大大的紅蝦。吃起來湯汁濃郁，齒頰留香，讓人回味良久。是我這輩子吃過的難忘的美食。另外嘗了幾種特色粥，感覺廣州的粥很清淡，清淡清新，很爽口。
作為壹個外地人，我能從這些精致小巧的美食中感受到廣州人對生活品質的重視和對美食的熱愛，他們獨特的養生文化值得我們北方人學習和借鑒。回家後想過自己做點零食，但天生沒有做飯的特長，只好以後再做。現在經常會邊吃邊想，或者在夢裏回憶廣州那些好吃的小吃。
我們十幾個人喝早茶喝到11點半。雖然在我看來有些是浪費時間，但我丈夫和他的幾個同學玩得很開心。大學畢業20年的舊愛，能聊聊天，聊聊天，是個很好的機會。
由此我明白，早茶對於廣州人的意義，不僅僅是吃早餐、喝茶提神這麽簡單，它還承載著聯絡感情、交流思想的重要內涵。在這種愉快的氛圍中，喝早茶，吃茶點，* * *聊生活，品味平淡時光中相聚的喜悅，真的是壹件很愜意的事情。
如果我的余生幸運的話，我會選擇在廣州生活。我會每天沐浴著晨光，在花鳥的簇擁下，泡壹壺淡茶，吃壹頓點心，在逝去的腳步中品味這份精致的幸福。
365寫作挑戰訓練營白班第四十五章