這五種蔬菜見於《中國食療》、《常見疾病果蔬汁調理》、《藥用菌食療》、《神奇食品》、《神奇防癌法》、《綠色食品與癌癥預防》、《抗癌中藥》、《癌癥非藥物防治》、《抗癌食品事件》、《實用中草藥百科》、《中草藥圖譜與調整》。現將它們介紹如下:
1，超級排毒功能的白蘿蔔
每100克白蘿蔔含蛋白質0.9克、脂肪0.1克、糖4.0克、膳食纖維0.6克、能量84千焦(20千卡)、水分93.9克、鉀173毫克、鈉61.8毫克、鈣和磷36毫克。
白蘿蔔可用於治療消化不良、胃脘痛、嘔吐、反酸、便秘、咳嗽痰多、哮喘、支氣管炎、肺病、聲音嘶啞、口瘡、頭痛、手腳凍瘡，還可醒酒利尿。白蘿蔔中含有的殺菌劑對白喉、腦膜炎、感冒等細菌和病毒有很強的殺滅和抑制作用。
白蘿蔔含有大量的澱粉酶，能促進胃粘膜的修復，預防胃酸過多、胃炎和胃潰瘍，增強消化功能。其抗氧化和抑制細胞衰老的作用也非常明顯，可以預防骨質疏松；還具有很好的防癌抗癌效果和很強的解毒功能。
2.營養價值驚人的蘿蔔葉
白蘿蔔的根不僅有無窮的效用，它的葉營養更是驚人。蘿蔔葉中含有大量的β-胡蘿蔔素，每100克蘿蔔葉中維生素A的含量為1400IU，是等量西蘭花的3倍多。鈣的含量為每300克210毫克，是等量菠菜的4倍。維生素C的含量是等量檸檬的10倍以上。維生素B1比同量豆豉多60%；維生素B2是等量牛肉的兩倍。從上面的數據可以看出，蘿蔔葉的營養價值是驚人的，但很可惜的是，人們很少使用，都把它當作垃圾，回收給地球，辜負了造物主的喜悅。
3、營養+抗癌金字塔頂端的“紅寶石”——胡蘿蔔
它含有維生素C、B1、B2，維生素A的含量是所有食物中最高的。每100g胡蘿蔔還含有1.0g蛋白質、0.2g脂肪、7.7g糖和1粗纖維。1g，能量155kJ，水分89.2g，鉀190mg，鈉71。4毫克，鈣32毫克，鎂14毫克，鐵1.0毫克，錳0.24毫克，鋅0.23毫克，銅0.08毫克，磷27毫克，胡蘿蔔素6.57毫克，維生素B2 0.41毫克。
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素(比普通蔬菜高30倍)，維生素A含量最高，可維持眼睛和皮膚的健康，可用於防治夜盲癥、幹眼癥、高燒、胸悶膈肌、百日咳、便秘、頭皮瘙癢和頭皮屑，以及癌癥、高血壓、心臟病和腎病。胡蘿蔔R和木質素有提高機體免疫力的作用。
在歐洲，有人說“胡蘿蔔能讓人變美”，“胡蘿蔔讓女人充滿女性美”。所以可以證明胡蘿蔔可以創造健康，美容，養顏。胡蘿蔔中還含有壹種與泛酸有關的物質，具有改善血管功能、增加冠脈血流量、降低血脂和膽固醇、降血壓、增強血管彈性等作用，甚至含有降低血糖的成分，是糖尿病患者的良藥。胡蘿蔔中含有的葉酸也有抗癌作用。每天吃壹定量的胡蘿蔔，可以大大降低癌癥的發病率。胡蘿蔔也是鈣的最佳來源之壹，可以堅固牙齒，補充骨骼中的鈣。“抗癌食物事件”將具有抗癌作用的食物(水果和蔬菜)排列成金字塔形狀，胡蘿蔔在塔頂。論營養、防病抗癌，胡蘿蔔堪稱金字塔頂端的“紅寶石”。
4.廣譜抗癌“核武器”——香菇
每100g幹香菇含蛋白質20.2g，脂肪1.2g，糖30.1g，粗纖維31.6g，鉀464mg，鈉1.2mg，鈣83mg，鎂1.2mg。硒6.42毫克，胡蘿蔔素20毫克，煙酸20.5毫克，維生素B10.19毫克，B2 1.26毫克，維生素C 5毫克，維生素E 0.66毫克，維生素D原(麥角甾醇)260毫克。
香菇具有高蛋白、高葡萄糖、高纖維、低脂肪、高鉀低鈉、高維生素、高微量元素的特點。它營養豐富、全面，因超過所有蘑菇而被譽為“蘑菇皇後”。
香菇可用於防治脾胃虛弱、食欲不振、身體虛弱、佝僂病和骨質疏松癥。科學家從香菇中提取了β-1.4葡甘露聚糖、香菇多糖等強抗癌物質和提高免疫功能的物質。日本研究香菇的專家認為，香菇可以成為戰勝癌癥的“核武器”。香菇中的核糖核酸能刺激人體產生幹擾素誘導劑，從而抑制病毒增殖。香菇中的二硫化物可抗十壹種真菌，效果優於制黴菌素，糾正人體酶缺乏。香菇含有四十多種酶。
5.牛蒡(根)與毅力和頑強的鬥爭
邊肖推薦:牛蒡的根、葉、種子都是藥用的，功能略有不同。這裏的“牛蒡”是指根，形似細長的胡蘿蔔(約60厘米)，皮厚，顏色為褐色。牛蒡，原本是野生的，河北、江蘇、浙江等地盛產，各大菜市場都有。
每100克牛蒡含蛋白質4.7克、脂肪0.8克、糖3克、能量160千卡(38千卡)、粗纖維2.4克、鈣242毫克、磷61毫克、鐵7.6毫克、胡蘿蔔素3.9毫克、維生素c 25毫克，《抗癌中藥》指出牛蒡具有全身抗菌作用，根中主要活性物質為Arctose在所有的根菜中，牛蒡含有最多的植物纖維(壹半是水溶性纖維，壹半是不溶性纖維)，可以使乳酸菌更加活躍，改善便秘。木脂素是牛蒡中含量最豐富的植物纖維之壹，具有非常突出的抗菌作用。《中草藥圖冊與規範》記載“口服牛蒡根，可增強新陳代謝，促進血液循環，方便排便。”
五色蔬菜營養精華產生倍增、組合、共生的化學效應，剛好可以修復人體內被化學物質、壓力、電磁波、代謝毒素破壞的體細胞。壹旦體內有了正常的活力，各種文明病就會逐漸消失，身體也會變得年輕。
這些營養精華是:蘿蔔有大量的消化酶和澱粉酶；能修復胃黏膜組織，具有INDD；能抑制癌細胞；蘿蔔葉含有大量的B胡蘿蔔素、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2等。胡蘿蔔含有大量的B胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、INDD等，能改善微血管功能，降低血壓。牛蒡含有高纖維、維生素A和B，可以幫助消化。它能有效預防癌癥和動脈硬化。香菇中含有多糖，能促進人體T細胞的功能，激活巨噬細胞，增加抗病能力，抗癌。
五種蔬菜組成的蔬菜湯，進入人體後有很多微妙的變化，可以增加珍貴的骨膠原的產生。體內產生30多種抗菌物質，能幫助細胞吸收有用的營養物質，排除有害物質，減少細胞內自由基的產生，促進體細胞的生成和壯大，增強白細胞和血小板T細胞的活力，提高免疫力，加速健康細胞的誕生。以上功能相乘後，就會產生壹個強壯有活力的身體，疾病也會逐漸消失甚至消失。
糙米茶具有除三通三臭的功效，即活血、通便、利尿、除尿臭和口臭。糙米茶可以清除血脂，分解膽固醇，使血管通暢。為細胞提供充足的營養和氧氣，以維持器官更多的活力。糙米是壹種天然無害的利尿劑，能促進胰島素分泌，降低血糖，對糖尿病患者有益。糙米茶中的纖維可以幫助腸胃消化，清大便，預防大腸癌、直腸癌、結腸癌。
以蔬菜湯、糙米茶代替不健康的包裝含糖飲料作為日常茶飲，可以將酸性體質變成完美的弱堿性體質，成年人可以改善返貨的身體機能，可以預防癌癥和各種文明病。孩子可以消除快餐文化帶來的副作用，消除大腦中的酸性物質(糖是維持大腦的能量，過量飲食會導致大腦無法消除酸性物質，思維變得遲鈍)，同時促進孩子大腦和身體的發育。
五色湯最早是1990年壹個叫李世和的日本偽科學發明的，1992年風靡日本。當時很多日本政客和娛樂圈明星都是從業者。在明星效應下，李世和賣出了超過65438+80萬本書。654.38+0.993下半年，野菜湯健康療法在日本達到頂峰，席卷全國。然而，1994，16年6月，日本岐阜、富岡兩地警方以違反《醫師法》和《藥事法》逮捕了李石後，李石法編寫的偽醫學保健書也被列為禁書。以五行湯(五色湯)為代表的野菜湯的治療方法也銷聲匿跡了。在我看來，五色湯確實不錯，但也有它的弱點。過量飲酒會損害大腦。
導致反應慢等壹些現象。