3.1加強信息收集,建立科學、完善、連續、真實、有效的分類信息數據庫。
企業降低原材料采購成本的關鍵在於科學的采購價格策略。他們不能只是靜觀低價市場的到來而錯過“及時”采購的機會,也不能無視千變萬化的市場價格變化而冒高價采購的風險。要實現這壹目標,制定科學的采購價格策略,就必須加強采購信息的收集、整理和分析,建立科學、完善、連續、真實、有效的信息數據庫,為采購提供有力的事實和數據。對於信息數據庫的建立,不僅可以通過渠道媒體收集全國各地最新的原料市場、CBOT、國內期貨市場和專家分析預測信息,還可以收集客戶、政府、行業、專業咨詢機構的相關信息,從中剝離有用的信息。更重要的是,要將企業收集的有用信息與企業內部信息進行整合分析。建立供應商、采購和運輸信息、庫存信息、銷售信息、財務信息、產品市場信息等信息數據庫。,形成企業在原材料采購中有力量平衡供應商並能增強自身議價優勢的信息。
3.2建立健全原材料采購的質量控制體系。
建立健全飼料原料采購質量控制體系,主要包括原料質量采購程序和標準、原料接收、檢驗和試驗操作規程、原料儲存和使用檢驗制度等。但原材料采購和驗收標準的制定必須科學,符合我廠要求。這需要很強的技巧。如果太嚴格,所需的原材料就買不到,無謂地增加了質量成本。如果太松,就失去了質量控制的意義,無法控制質量。具體可參考農業部每年發布的飼料原料營養價值成分表或行業標準、企業標準,因地制宜制定。采購和接受標準還應澄清哪些項目是靈活的,可以接受讓步,哪些項目沒有余地;哪些成分必須檢測,哪些可以忽略。采購員作為原材料采購的實施者,必須熟悉原材料的質量性能和質量標準,並按照采購質量標準進行采購。原材料進廠必須嚴格按照程序接收。進廠的原料應先按規定的方法取樣,並驗收感官和水分指標。主要原材料出料時,應按100%取樣送檢,合格材料方可正式入庫;同時,根據不同的原料,要檢測相應的營養指標。如果達不到規定的營養標準,可以通過與其他同類高營養原料的搭配來保證產品質量,或者對產品質量影響不明顯,急需生產。質量保證協議(包括原材料名稱、產地、規格、等級、運輸方式、運輸過程中的質量保證手段、原材料質量的檢測方法、檢測結果的認可標準、質量事故的處理規定等)。)可以簽約。
3.3優化原材料采購流程
合理、科學的原材料采購流程是確保能夠采購到“質量合適、價格合適、數量合適”的原材料的保障措施。通常原材料采購的流程是:需求計劃→采購計劃→訂單→驗收→報銷→付款。由於采購活動大多由采購部門(人員)獨立完成,這壹過程缺乏有效、科學的監督管理約束機制,容易出現少數人徇私舞弊、暗箱操作的情況。為避免某個部門(人員)獨家采購暗箱操作的問題,實現貨源組織權、訂單審批權、質量驗收權的相對分離,將集中的權力下放,隱性的權力公開化,形成相互監督制約、公開透明、權力分散的采購控制機制,建議采購流程改進為:需求計劃→采購計劃→采購認證→訂貨→采購管理。其中,采購計劃流程:需求計劃→接收需求計劃→需求分析→確定采購數量→編制采購計劃;采購認證流程:采購計劃→主供應商選擇→質量認證→價格認證→采購渠道確定;采購訂貨流程:認證采購計劃→簽訂合同→合同跟蹤→到貨驗收→報銷付款。采購管理流程:訂單認證→業務支持→業務審核→優化調整→審批實施。當然,企業之間存在管理和人員素質的差異,企業有自己的原材料采購流程。但是,實現供應組織權、訂單審批權和質量驗收權的相對分離,使集中的權力分散化,隱性的權力公開化,形成相互監督、透明分權的采購控制機制,是采購管理的最終目標,也是企業選擇采購流程的基礎。
3.4積極實施聯合采購
聯合采購是指反向召集拍賣,由壹家飼料企業率先提出對某壹種原料的采購意向,召集行業內有相同需求的飼料企業加入,吸引有實力的供應商實時互動競價,最終飼料企業以滿意的價格折扣采購所需原料,達到降低成本的目的。聯合采購是飼料企業尤其是中小型飼料企業的最佳方案。可以克服傳統采購方式信息渠道不暢、與供應商溝通障礙、單打獨鬥、采購價格高、交易不透明、容易暗箱操作等弊端。使飼料企業實現采購價格更低、采購運作高效透明、采購管理完善、資金利用效率更高、供應商合作關系更好的優勢。有資料顯示,通過聯合采購方案的實施,企業可以降低采購成本70%,降低產品成本5% ~ 15%。為什麽沃爾瑪總是及時采購“物美價廉”?巨大的購買量就是實力。個別飼料企業,尤其是中小型飼料企業,由於采購量小,在原料價格談判中處於弱勢地位。在這種情況下,為了增加與原料供應商談判的籌碼,同壹地區的飼料企業聯合起來采購顯然是壹個好方法。但聯合采購需要註意四個問題:第壹,聯營要在自願的基礎上,不能互相撮合。雖然聯合采購能給飼料企業帶來收益,但影響企業決策的依據是多元化的。無論是協會、行政部門還是聯合采購主體中的主體企業,都不能強迫其他企業加入。二是聯合信譽好的企業。三是與壹定地理半徑內的企業合作,方便采購後配送,降低配送成本和采購成本。同時也方便了企業之間的溝通交流,降低了管理成本。四是要落實聯席會議辦公室,每個企業都要有專人參加,會議主席由各家輪流擔任,溝通、協調、確定聯合體何時采購、采購數量、采購標準,從組織上保證聯合采購的有效運行。五是實行比價采購和招標采購制度,在公開招標中充分發揮供應商之間的博弈機制,科學公正地選擇最符合自身成本和利益的供應商。
3.5大力推廣網上采購
網上采購是指飼料企業以互聯網為平臺,利用電子商務網站的網上交易平臺,完成其采購行為的壹種交易方式。這是降低采購成本的有效措施。但是,鑒於目前社會和行業的信譽機制不完善,飼料企業面對網絡采購仍處於觀望多、實質行動少的狀態,在網站上實現的采購量占整個行業采購總量的比例非常低。鑒於中小型飼料資金和人力有限,在原料采購管理上應大膽采用網上采購,利用中國飼料在線、Yinong.com、中國易慧信息等集飼料商品交易、相關信息、相關服務於壹體的專業化、國際化電子商務咨詢平臺,建立網上采購平臺,實行網上采購、網上招標,降低采購成本,提升公司競爭力。但要選擇哪個網站實施網上采購,哪個網站能為飼料企業與供應商的交易提供額外的資金流、物流、信息流等業務支持,哪個網站能消除雙方對網上交易不確定性的謹慎。
3.6註意采購的協調,確保原材料采購渠道的暢通。
企業降低原料采購成本的關鍵在於“及時、適質、適價”采購,但工作是人做的,飼料企業供應鏈管理模式先進,制度完善。如果在采購管理中不註重協調,飼料企業優質原料的采購渠道將難以構建。因此,企業要有“顧全大局”的全局觀念,從四個方面協調各方關系,建立相對穩定、充滿競爭機制、有供應和質量保障能力的物資供應鏈:壹是重視與供應商的和諧關系。飼料企業不僅要充分了解供應商的行業、經營戰略、經營情況、競爭優勢和能力,增強自身的議價能力,還要本著“雙贏”的原則與供應商形成戰略合作夥伴關系,努力逐步將簡單的買賣關系轉變為雙方的戰略合作夥伴關系,從競爭性采購轉變為戰略性采購,將供應商的管理納入我們整個采購供應體系,形成壹批質量穩定、價格合理的產品。第二,協調質量控制部門的工作,確保原材料的驗收。當原材料按訂單要求交付時,采購人員應及時協助品管部門進行驗收。確認到貨的質量、批次、數量,質管部及時出具不合格品評審單,通知對方協商解決辦法,避免退貨,盡量達成雙方都能接受的處理意見。第三,加強與產銷部門的溝通。采購計劃從產銷計劃開始。如果采購不能與產銷部門有效溝通,原料的供需往往會處於不平衡狀態。不能實現采購、產銷計劃和庫存的和諧統壹。為了避免不良庫存以及采購和產銷計劃分離的負面影響,需要協調采購和產銷之間的信息溝通。第四,協調財政部門之間的關系,防範財政支付風險。在編制采購預算時,要對原材料市場的變化進行科學預測,合理安排付款時間表。特別是在合同簽訂或執行過程中,更要關註財政資金的現狀,避免資金緊張影響采購的繼續或合同的執行,進而影響供需、生產、銷售的順利實現。近年來,隨著飼料市場競爭的加劇、利潤率的下降、服務成本的增加以及飼料企業產品管理的同質化,飼料原料的采購管理越來越受到企業的重視。許多企業通過加強飼料原料采購的科學管理,成功地促進了企業品牌、資金和規模的建立和發展。但是,目前許多中小型飼料企業對原料采購管理重視不夠,企業采購和物流運作中效率低、成本高的問題比較突出,影響了企業的發展壯大。本文簡述了中小型飼料企業加強原料采購管理的意義、存在的問題及措施。